Queso estilo chipriota con mermelada de fresa
con ensalada de cuscús y verduras salteadas- Gluten
- Leche
- Huevo
- Mostaza
- Soja
- Lupino
- Puede contener trazas de alérgenos
La mezcla de queso y dulce es una combinación que ha existido por siglos y que ha tenido éxito por la adictiva combinación del salado del queso con la dulzura, en este caso, de la mermelada. Desde mesas mediterráneas hasta la cocina francesa, esta delicia sigue siendo popular y versátil, siendo perfecta para picar o como parte de un postre.
Ingredientes
150 gramo(s)
Cuscús
(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Mostaza, Soja, Lupino)
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
2 unidad(es)
Tomate
½ unidad(es)
Menta
½ unidad(es)
Lima
200 gramo(s)
Queso estilo chipriota
(Contiene: Leche)
60 gramo(s)
Mermelada de fresa
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
150 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, agrega el agua y sal y lleva a ebullición.
- En un bol, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el agua hirviendo.
- Remueve, tapa el bol y deja reposar 5 min. Luego, separa el cuscús.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Corta el pimiento en dados de 0,5 cm.
- En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el calabacín y el pimiento, salpimienta y cocina 6-8 min, hasta que estén dorados y tiernos.
- Retira de la sartén cuando esté listo.
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- Deshoja y pica la menta.
- Ralla la piel de la lima y córtala en gajos.
- Cuando el cuscús esté listo, agrega al bol el tomate, la menta picada, zumo de lima al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla bien.
- Seca el queso estilo chipriota y córtalo en dados de 2 cm.
- En la sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el queso 3-4 min, removiendo para que quede dorado por todas partes.
- En un bol, mezcla la mermelada de fresa y un chorrito de agua.
- Sirve el cuscús, las verduras y el queso en platos, por separado.
- Añade la mermelada de fresa al plato al gusto.
