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Pollo en salsa teriyaki con tirabeques
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Pollo en salsa teriyaki con tirabeques

Pollo en salsa teriyaki con tirabeques

acompañado de cogollos a la plancha y zanahoria encurtida

El pollo con salsa teriyaki puedes encontrarlo en diversos platos, combinado con noodles o arroz, o incluso en un ramen. En esta receta, hemos decidido combinarlo con tirabeques, que aportan un toque crujiente además de aproximar el plato a la gastronomía local. Además, proponemos que lo acompañes con unos nutritivos y diferentes cogollos a la plancha y con el toque fresco de la zanahoria encurtida.

Etiquetas:
Solo con una sartén
<650 calorías
Fácil y rápido
Alérgenos:
Soja
Gluten
Sésamo
Sulfitos
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

1 sobre(s)

Salsa teriyaki

(Contiene Soja, Gluten)

100 gramo(s)

Tirabeques

8 gramo(s)

Semillas de sésamo blancas

(Contiene Sésamo Puede contener Gluten, Frutos secos, Cacahuetes)

1 unidad(es)

Zanahoria

220 gramo(s)

Cogollos de lechuga

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene Sulfitos)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

4 cucharadita(s)

Vinagre de vino tinto

1 cucharadita(s)

Azúcar

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Valores nutricionales

Valor energético (kcal)494 kcal
Valor energético (kJ)2065 kJ
Grasas8.6 g
de las cuales saturadas1.7 g
Carbohidratos32.1 g
de los cuales azúcares17.3 g
Fibra2.3 g
Proteínas29.2 g
Colesterol0 mg
Sodio2.8 mg

Utensilios

Pelador
Bol mediano
Bol pequeño
Sartén mediana

Instrucciones

Prepara las verduras
1

Pela y corta la zanahoria en tiras finas con ayuda de un pelador. Ponla en un bol junto con el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite y el azúcar (ver cantidad en ingredientes). Mezcla bien y reserva. Corta los cogollos de lechuga por la mitad.

Cocina los cogollos
2

Pon una sartén a calentar a fuego medio con un chorrito de aceite. Agrega los cogollos y cocina durante 2-3 min por lado. Retira y reserva. En un bol pequeño, mezcla el vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta, hasta que quede una vinagreta homogénea para los cogollos.

Saltea el pollo
3

En la misma sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega el pollo y cocínalo 3-4 min. Añade los tirabeques y cocínalos 2-3 min. Por último, agrega la salsa teriyaki y un chorrito de agua y saltea todo junto 1 min más.

 

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Emplata y disfruta
4

Sirve los cogollos a la plancha y cubre con la vinagreta. Sirve al lado el pollo teriyaki con tirabeques y acompaña con la zanahoria encurtida. Cubre todo con semillas de sésamo blancas al gusto.