Hamburguesa de gambas y merluza con cebolla caramelizada

Name: Hamburguesa de gambas y merluza con cebolla caramelizada con ensalada de rúcula y canónigos y mayonesa de tomates secos
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 2 unidad(es) Hamburguesa de merluza y gambas; 1 unidad(es) Mezcla de rúcula y canónigos; 50 gramo(s) Tomates secos; 10 gramo(s) Nueces peladas; 1 sobre(s) Salsa de soja; 1 unidad(es) Cebolla; 3 sobre(s) Mayonesa; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Azúcar

con ensalada de rúcula y canónigos y mayonesa de tomates secos

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Atrévete a descubrir esta alternativa para consumir pescado en una receta rápida y sana. Acompañamos una hamburguesa de merluza y gambas con cebolla caramelizada, una ensalada de rúcula y canónigos con nueces y tomates secos y una adictiva y original mayonesa de tomates secos.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Leche

•Pescado

•Crustáceos

•Frutos secos

•Soja

•Gluten

•Huevo

•Mostaza

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Hamburguesa de merluza y gambas

(Contiene: Leche, Pescado, Crustáceos Puede contener: Sésamo, Apio, Gluten, Huevo, Moluscos, Soja, Sulfitos)

1 unidad(es)

Mezcla de rúcula y canónigos

50 gramo(s)

Tomates secos

10 gramo(s)

Nueces peladas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Sésamo, Gluten, Cacahuetes)

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene: Soja, Gluten)

1 unidad(es)

Cebolla

3 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Huevo, Mostaza)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Azúcar

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)1954 kJ

Valor energético (kcal)467 kcal

Grasas46.4 g

de las cuales saturadas6.4 g

Carbohidratos17.6 g

de los cuales azúcares7.8 g

Fibra1.8 g

Proteínas18.2 g

Sodio4.1 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén antiadherente

•Ensaladera

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en tiras finas. En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min. Luego, añade el azúcar (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo frecuentemente. Retira y reserva.

Mientras tanto, pica los tomates secos. Con la base de un cazo, aplasta las nueces en su propia bolsa para picarlas. En una ensaladera, mezcla la salsa de soja, un chorrito de aceite, sal y pimienta.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega las hamburguesas de merluza y gambas y cocina 2-3 min por lado, hasta que estén doradas. En la ensaladera, agrega la mitad de los tomates secos y la mezcla de rúcula y canónigos. Mezcla bien.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado y marisco crudo.

En un bol, mezcla la mayonesa con los tomates secos restantes. Sirve las hamburguesas de merluza y gambas en platos y coloca encima la cebolla caramelizada. Acompaña con la mayonesa de tomate seco y la ensalada. Acaba cubriendo la ensalada con nueces picadas.