Satay exprés: udon con carne picada
con zanahoria y pimiento
La salsa satay tiene su origen en Indonesia y se caracteriza por el sabor dulce, salado y picante que le aporta la mezcla de mantequilla de cacahuete, salsa de soja, ajo, azúcar y especias. Aunque habitualmente se prepara para acompañar carnes, su increíble sabor nos permite utilizarla en platos como este.
Ingredientes
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pimiento
300 gramo(s)
Fideos udon
(Contiene: Gluten)
250 gramo(s)
Carne de ternera y cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
30 gramo(s)
Mantequilla de cacahuete
(Contiene: Cacahuetes)
2 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
50 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.
- Corta la zanahoria por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Cuando el agua del cazo hierva, agrega los fideos udon, remueve para separarlos y cocina 1-2 min. Luego, escúrrelos.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la zanahoria y el pimiento, salpimienta y cocina 3-4 min, removiendo.
- En la sartén, agrega la carne picada, salpimienta y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore.
- Mientras tanto, en un bol pequeño, mezcla con varillas la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja y el agua.
- Añade la salsa a la sartén y cocina todo junto 1-2 min, removiendo.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Agrega a la sartén los fideos udon y mezcla bien. Rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los fideos udon con carne picada y verduras en platos.
