Extra de cerdo al estilo asiático en salsa teriyaki
con arroz, pak choi, cacahuetes y cilantro
Si tu cuerpo te pide comida asiática, ya no tienes por qué buscar un restaurante. Puedes seguir nuestra receta y cocinar un cerdo con salsa teriyaki y servirlo sobre una cama de arroz basmati. Cuando termines tu plato espolvoreando cacahuetes troceados encima, te darás cuenta de lo fácil que es con HelloFresh.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Cacahuetes
•Soja
•Trigo
•Gluten
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Arroz basmati
110 gramo(s)
Pak choi
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
½ unidad(es)
Cilantro
½ unidad(es)
Lima
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Soja, Trigo, Gluten)
8 unidad(es)
Cabeza de lomo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
1 cucharada(s)
Harina
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)4904 kJ
Valor energético (kcal)1172 kcal
Grasas69.6 g
de las cuales saturadas21.8 g
Carbohidratos77.9 g
de los cuales azúcares10.2 g
Fibra3.2 g
Proteínas11.6 g
Colesterol0.3 mg
Sodio2.31 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Rallador fino
•Bol mediano
•Bol pequeño
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz, añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Corta el pak choi en trozos de 2 cm.
- Pica los cacahuetes.
- Deshoja y pica el cilantro.
- Ralla la piel de la lima y córtala en gajos.
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
3
- En un bol, mezcla el ajo, el jengibre, la salsa teriyaki, el zumo de un gajo de lima por persona y agua para la salsa.
- Corta la cabeza de lomo en dados y cúbrelo con la harina.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3-4 min o hasta que se ablande, removiendo. Retira cuando esté listo.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea el cerdo 4-5 min o hasta que se dore.
5
- Cuando el cerdo esté dorado, reduce a fuego medio y agrega la salsa a la sartén. Cocina 2-3 min, removiendo.
- Mientras tanto, en el cazo con el arroz, agrega la ralladura de lima, el pak choi, la mitad del cilantro y la mitad de los cacahuetes. Salpimienta y remueve.
6
- Sirve el arroz con pak choi en la base de los platos y cubre con el cerdo estilo asiático.
- Vierte encima la salsa que haya quedado en la sartén y agrega los cacahuetes picados y el cilantro restante al gusto.
- Agrega los gajos de lima restantes a un lado para exprimir.
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