Chapata rellena de espinacas y champiñones

Name: Chapata rellena de espinacas y champiñones con ensalada de nueces
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 unidad(es) Pan de chapata; 250 gramo(s) Champiñones; 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 2 paquete Queso crema; 25 gramo(s) Queso rallado; ½ unidad(es) Mezclum; 20 gramo(s) Nueces peladas; 1 sobre(s) Vinagre balsámico; 1 sobre(s) Mostaza; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

con ensalada de nueces

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Prepara esta chapata rellena de espinacas y champiñones para una cena sabrosa y vegetariana, que podrás disfrutar aunque no dispongas de tanto tiempo para cocinar por su rápida preparación.

Etiquetas:

Vegetariano

Alérgenos:

Gluten

•Leche

•Frutos secos

•Sulfitos

•Mostaza

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Pan de chapata

(Contiene: Gluten Puede contener: Soja, Sésamo, Leche, Huevo)

250 gramo(s)

Champiñones

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

2 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

25 gramo(s)

Queso rallado

(Contiene: Leche)

½ unidad(es)

Mezclum

20 gramo(s)

Nueces peladas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Sésamo, Gluten, Cacahuetes)

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)458.6 kcal

Valor energético (kJ)1918.9 kJ

Grasas18.9 g

de las cuales saturadas7.3 g

Carbohidratos50.7 g

de los cuales azúcares5.8 g

Fibra3.5 g

Proteínas19.8 g

Sodio2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén mediana

•Bandeja de horno con papel de horno

•Ensaladera

Instrucciones

Precalienta el horno a 220ºC. Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Limpia los champiñones con la ayuda de un paño húmedo. Luego, córtalos por la mitad y haz rodajas finas. Calienta un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltea el ajo y los champiñones durante 3-4 min, hasta que se doren. Agrega las espinacas y cocina 2-3 min. Añade el queso crema y cocina 2 min, hasta que se reduzca. Salpimienta.

Abre los panes de chapata. Extiende la mezcla de champiñones y espinacas sobre la base de los panecillos. Agrega el queso rallado sobre las verduras. Cubre con la parte superior del pan de chapata. Coloca las chapatas rellenas en una bandeja de horno con papel de horno. Hornea durante 5-6 min en el estante superior del horno, hasta que el queso se derrita y el pan se tueste.

Trocea las nueces peladas. En una ensaladera, mezcla el vinagre balsámico, la mostaza y un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta y mezcla bien para que la vinagreta quede homogénea. Justo antes de servir, agrega la mitad del mezclum (doble para 4p) y las nueces troceadas. Mezcla bien para que la ensalada quede bien aderezada.