Yakisoba con extra de pollo y salsa de hoisin y miel
con judías verdes, pimiento y anacardos
Los yakisoba son un clásico de la cocina callejera japonesa que se popularizaron por su sabor intenso y preparación rápida. Tener una versión equilibrada y ligera es una excelente noticia: conserva todo el aroma y la textura del plato original, pero aporta menos calorías, haciendo que disfrutarlo sea tan delicioso como saludable.
Ingredientes
1 unidad(es)
Pimiento
100 gramo(s)
Judías verdes
½ unidad(es)
Jengibre
1 unidad(es)
Ajo tierno
10 gramo(s)
Anacardos tostados
(Contiene: Frutos secos, Anacardos Puede contener: Pistachos, Avellanas, Frutos secos, Gluten, Sésamo, Nueces de Macadamia, Nueces de pecán, Almendras, Nueces, Nueces de Brasil, Cacahuetes)
100 gramo(s)
Fideos japoneses
(Contiene: Gluten)
660 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
1 sobre(s)
Salsa hoisin
(Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Trigo)
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
40 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
- Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios.
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
- Corta en rodajas el ajo tierno y reserva la parte verde hasta el emplatado.
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite y tuesta los anacardos 2-3 min, mientras remueves. Luego, retira y reserva.
- En una olla, agrega abundante agua y un poco de sal y lleva a ebullición.
- Cuando el agua hierva, agrega los fideos mie y cocina 2 min. Remueve para separarlos.
- Cuando estén listos, escurre y pasa por agua para enfriarlos.
- Corta el pollo en trozos de 2 cm.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min, removiendo, hasta que se dore.
- Añade el pimiento, las judías verdes y la parte blanca del ajo tierno y saltea 8-10 min más, hasta que las verduras estén tiernas.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Mientras tanto, agrega en un bol la salsa hoisin, la miel, la salsa de soja y el agua.
- Mezcla bien hasta conseguir una salsa homogénea y reserva.
- Cuando estén listos, agrega los fideos y la mezcla de miel y hoisin a la sartén con las verduras y el pollo.
- Cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo para integrar, hasta que la salsa espese.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve los fideos con pollo y verduras en platos y agrega encima la parte verde del ajo tierno y los anacardos tostados.
