Salmón al limón
con puré de patatas y tirabeques
Te ofrecemos con esta receta otra forma de cocinar y acompañar el salmón para que este versátil pescado nunca te aburra. En este caso, lo aderezamos con miel y limón y lo combinamos con la cremosidad del puré de patata y la textura crujiente de los tirabeques salteados.
Ingredientes
200 gramo(s)
Salmón noruego
(Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos, Huevo, Soja)
1 unidad(es)
Limón
2 sobre(s)
Miel
100 gramo(s)
Tirabeques
400 gramo(s)
Patata
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Mantequilla
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Pon a hervir una olla con suficiente agua para cubrir las patatas y una pizca de sal. Pela y corta las patatas en dados de 3 cm. Añade las patatas a la olla y cocina 15-18 min o hasta que estén blandas. Una vez estén cocidas, escúrrelas y devuélvelas a la olla. Agrega, de forma opcional, la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) y tritura todo bien con la ayuda de un pasapurés o un tenedor. Salpimienta al gusto.
En una sartén, pon a calentar un chorrito de aceite a fuego fuerte. Una vez caliente, agrega los tirabeques y cocina durante 3-4 min, hasta que queden dorados y crujientes. Retira y reserva.
Salpimienta el salmón. En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite y cocina el salmón durante 2-3 min por lado, hasta que quede dorado por fuera. Retira y reserva. Ralla la piel del limón.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.
Sirve el salmón en los platos y agrega la miel por encima junto con la ralladura de limón. Acompaña con el puré de patatas y los tirabeques.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Queso estilo chipriota a la plancha
Ensalada de bulgur y gambas
Hamburguesa de queso estilo chipriota a la plancha
Pollo al limón con tomillo
Hamburguesa de ternera con salsa de setas
Pollo a la mostaza
Pita de heura a la plancha
Fideos con pollo al estilo asiático
Ensalada tibia de farfalle con bacon y salsa de cebollino
Salchichas de cerdo con patatas al pesto
Merluza rebozada con especias italianas
Salchichas encebolladas
Pasta con salchichas de cerdo y espinacas
Salmón a la mostaza
Hamburguesa de tofu adobado en salsa barbacoa
Bol japonés de ternera
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
Salmón al limón
Schnitzel a la miel
Pollo con salsa de mostaza y champiñones
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
Dal de lentejas con langostinos
Risotto de orzo con pechuga de pollo
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
Farfalle con bacon y portobellos
Pollo salteado al estilo asiático
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
Pollo teriyaki con verduras salteadas
Pollo teriyaki con judías verdes
Dal de berenjena asada y espinacas
Merluza en salsa cremosa de estragón
Fideos con pollo al estilo asiático
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
Pollo crujiente con mayonesa de hoisin
Lomo de cerdo con rigatoni
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Salteado rápido de noodles y langostinos
Salmón con salsa casera de espinacas
Recetas que no puedes perderte esta semana
¡Todo al rojo! Arroz frito con carne picada mixta
Veggie bowl: cuscús con garbanzos crujientes y queso griego
Rústica vegetariana: pasta con verduras asadas
Guiso de pollo con picada de avellanas
Elote thai: crema de maíz con leche de coco
Bol exprés de tofu con pera y aguacate
Pollo crujiente con mayonesa de hoisin
Heura con gírgolas al aceite de perejil
Miel y tomillo: pollo con aderezo mediterráneo
Pollo korma: muslo con curry cremoso
Salteado exprés de noodles y langostinos
Salchichas encebolladas con patatas a la mostaza
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
Crema con twist: queso de cabra y picatostes
Dados de pollo sobre cremoso de queso griego
Ternera exprés con verduras en salsa dulce
Brioche de merluza crujiente con cebolla encurtida
Cerdo en marinado cítrico con berenjena asada
Pollo con samfaina catalana de verduras
