Name: Hamburguesa con manzana con patatas al horno
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 unidad(es) Panecillos de brioche; 1 sobre(s) Mostaza; 12.5 gramo(s) Panko; 250 gramo(s) Carne de cerdo picada; 1 unidad(es) Manzana; 400 gramo(s) Patata; 1 sobre(s) Miel; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharadita(s) Azúcar; 1 cucharadita(s) Orégano; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 Al gusto Mantequilla

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Hamburguesa con manzana

con patatas al horno

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Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Huevo

•Leche

•Gluten

•Mostaza

•Sulfitos

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración10 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Panecillos de brioche

(Contiene: Huevo, Leche, Gluten Puede contener: Sésamo, Mostaza, Soja)

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

12.5 gramo(s)

Panko

(Contiene: Gluten)

250 gramo(s)

Carne de cerdo picada

(Contiene: Sulfitos)

1 unidad(es)

Manzana

400 gramo(s)

Patata

1 sobre(s)

Miel

No incluido en tu entrega

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

2 cucharadita(s)

Azúcar

1 cucharadita(s)

Orégano

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 Al gusto

Mantequilla

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3119 kJ

Valor energético (kcal)746 kcal

Grasas36.4 g

de las cuales saturadas10.9 g

Carbohidratos94 g

de los cuales azúcares18.8 g

Fibra5.3 g

Proteínas33.3 g

Sodio1.7 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Instrucciones

Precalienta el horno a 220ºC. Corta las patatas por la mitad a lo largo, luego, apoya la patata por la parte plana y corta en gajos de 1-2 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla bien para que las patatas queden bien aderezadas. Hornea durante 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad de cocción.

Mientras, pon un cazo a calentar a fuego medio con la mantequilla (ver cantidad en ingredientes). Luego agrega la manzana junto con el azúcar (ver cantidad en ingredientes), y un chorrito de agua. Cocina 3 min con la tapa puesta y, luego, 5 min sin tapar, hasta que la manzana se haya oscurecido y esté caramelizada. Cuando queden 2 min para que el curry esté listo, agrega las gambas a la olla de las patatas y cocina el tiempo restante.

En un bol, mezcla la carne de cerdo picada junto con el panko, la mostaza, la miel y el orégano (ver cantidad en ingredientes) y salpimienta. Mezcla bien, luego forma una hamburguesa por persona de 1-2 cm de grosor.

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite a feugo medio. Una vez caliente, agrega las hamburguesas y cocina 2-3 min por lado, hasta que estén doradas y cocinadas por el centro.

Abre el pan por la mitad. Cuando queden 3-4 min para que las patatas estén listas, coloca el pan en el horno y deja que se tueste ligeramente.

Coloca la hamburguesa en la base del pan, luego pon encima la manzana caramelizada y tápala. Sirve con los gajos de patata a un lado.