Gnocchis en salsa de albahaca con pollo

Name: Gnocchis en salsa de albahaca con pollo con aderezo de miel y tomillo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Pechuga de pollo troceada; 250 gramo(s) Gnocchi; 1 unidad(es) Albahaca; 1 paquete Miel; 1 sobre(s) Tomillo seco; 3 paquete Queso crema; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 50 mililitro(s) Agua para la salsa; 120 mililitro(s) Agua de la cocción

con aderezo de miel y tomillo

4.2

(43)

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Esta sabrosa receta es perfecta para los amantes de los productos caseros, pues los gnocchis se cubren y aderezan con una salsa de albahaca y queso creada a partir de los ingredientes más frescos. Para coronar la receta, agregamos unos dados de pollo aderezado con tomillo y miel, que aportan un contraste dulce y un sabor intenso al plato.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Gluten

•Leche

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

250 gramo(s)

Gnocchi

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Albahaca

1 paquete

Miel

1 sobre(s)

Tomillo seco

3 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

50 mililitro(s)

Agua para la salsa

120 mililitro(s)

Agua de la cocción

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2232 kJ

Valor energético (kcal)534 kcal

Grasas9.5 g

de las cuales saturadas5.6 g

Carbohidratos48.3 g

de los cuales azúcares7.8 g

Fibra3.3 g

Proteínas32.3 g

Sodio2.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Cazo

•Colador

•Sartén

•Túrmix

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En un cazo, agrega abundante agua junto con una pizca de sal y lleva a ebullición. Cuando el agua hierva, agrega los gnocchis y cocina 2 min. Una vez listos, reserva el agua de cocción (ver cantidad en ingredientes). Luego, escurre con un colador y reserva los gnocchis en el cazo.

En una sartén, agrega el agua de cocción reservada y el queso crema y lleva a ebullición, mientras remueves. Cuando hierva, cocina a fuego alto 1-2 min, hasta que la salsa empiece a espesar. Mientras tanto, deshoja la albahaca y pícala en trozos grandes. Cuando la salsa esté lista, resérvala en la jarra medidora y agrega casi toda la albahaca troceada, reservando un poco para el emplatado.

Limpia la sartén, luego, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En la sartén con el pollo, agrega el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes), la miel y el tomillo. Luego, saltea a fuego medio-alto 1-2 min, removiendo para cubrir el pollo con la salsa, hasta que la salsa espese y el pollo quede caramelizado.

Mientras se cocina el pollo, tritura la salsa de queso y albahaca de la jarra medidora con un túrmix, hasta obtener una salsa de albahaca homogénea. Luego, agrega la salsa al cazo con los gnocchis y remueve bien, hasta que queden cubiertos. Prueba y rectifica de sal y pimienta.

Sirve los gnocchis en salsa de albahaca en platos y agrega encima el pollo con miel y tomillo. Acaba el plato añadiendo las hojas de albahaca restantes.