Pollo en salsa cremosa a las hierbas

Name: Pollo en salsa cremosa a las hierbas con tomates cherry salteados y arroz basmati
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 2 unidad(es) Pechuga de pollo; 150 gramo(s) Arroz basmati; 2 unidad(es) Yogur griego; 1 sobre(s) Tomillo seco; 125 gramo(s) Tomate cherry; ½ unidad(es) Eneldo; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 320 mililitro(s) Agua; ½ cucharadita(s) Harina

con tomates cherry salteados y arroz basmati

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Lo único que puede superar al colorido de esta receta es su sabor y te invitamos a que lo compruebes cocinando este pollo en salsa cremosa de hierbas con tomates cherry salteados, acompañado de arroz basmati con un toque de eneldo.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Leche

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Pechuga de pollo

150 gramo(s)

Arroz basmati

2 unidad(es)

Yogur griego

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Tomillo seco

125 gramo(s)

Tomate cherry

½ unidad(es)

Eneldo

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

320 mililitro(s)

Agua

½ cucharadita(s)

Harina

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2708 kJ

Valor energético (kcal)647 kcal

Grasas11.3 g

de las cuales saturadas6.9 g

Carbohidratos68 g

de los cuales azúcares8.6 g

Proteínas37.3 g

Sodio0.5 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Colador

•Cazo con tapa

•Lidded saucepan

•Sartén mediana

•Bol

•Varillas

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal al gusto y lleva a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y tapa el cazo. Deja cocinar 11-13 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.

Corta los tomates cherry por la mitad. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio y saltea los tomates cherry durante 2-3 min. Retira y reserva. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Retira el pollo y reserva.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En un bol, mezcla el yogur griego y el tomillo seco. En la sartén, agrega la salsa de yogur y tomillo y cocina a fuego medio 1 min. Luego, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 3-4 min, removiendo con varillas, hasta que la salsa se reduzca. Pica finamente la mitad del eneldo (doble para 4p).

En la sartén con la salsa, añade el pollo y cocina 1 min. Finalmente, agrega casi todo el eneldo picado, reservando un poco para el emplatado, y los tomates cherry y remueve bien. Sirve el arroz basmati en la base de los platos y agrega encima la pechuga de pollo con salsa cremosa a las hierbas. Espolvorea el plato con el eneldo picado reservado.