Lomo a la italiana con gnocchis

• En una sartén, calienta un chorrito de aceite o mantequilla al gusto a fuego medio.
• Agrega los gnocchis y cocina 4-5 min o hasta que se doren ligeramente. Remueve ocasionalmente.
• Cuando estén listos, retira de la sartén.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo, salpimienta y cocina 1-2 min por lado.
• Una vez listo, retira del fuego y agrega las especias mediterráneas restantes sobre el lomo.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

• Cuando los tomates cherry esten listos, colócalos en una jarra medidora.
• Añade la nata líquida, salpimienta y tritura con un túrmix, hasta que quede una salsa cremosa.

• Agrega la salsa de tomates cherry a la sartén y calienta a fuego medio.
• Añade el azúcar y cocina 2-3 min, removiendo, hasta que la salsa espese.
• Agrega los gnocchis y cocina 1 min más, cubriendo los gnocchis con la salsa. Prueba y rectifica de sal y pimienta.