Gnocchi en salsa de queso azul y nueces

Name: Gnocchi en salsa de queso azul y nueces con cogollos a la plancha y crema de vinagre balsámico
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusión
Ingredients: 380 gramo(s) Gnocchi; 100 gramo(s) Queso azul; 220 gramo(s) Cogollos de lechuga; 10 gramo(s) Nueces peladas; 1 sobre(s) Crema de vinagre balsámico; 3 paquete Queso crema; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 75 mililitro(s) Agua

con cogollos a la plancha y crema de vinagre balsámico

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Para los amantes de los sabores intensos y del queso, traemos una receta en la que cubrimos los gnocchis con una salsa de queso azul y los acompañamos con cogollos a la plancha. Para acabar el plato, agregamos el toque fresco del vinagre balsámico y el crujiente de las nueces picadas.

Etiquetas:

Vegetariano

Alérgenos:

Gluten

•Leche

•Frutos secos

•Sulfitos

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

380 gramo(s)

Gnocchi

(Contiene: Gluten)

100 gramo(s)

Queso azul

(Contiene: Leche)

220 gramo(s)

Cogollos de lechuga

10 gramo(s)

Nueces peladas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

1 sobre(s)

Crema de vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

3 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

75 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)711 kcal

Valor energético (kJ)2977 kJ

Grasas29.4 g

de las cuales saturadas16.7 g

Carbohidratos70.1 g

de los cuales azúcares6.6 g

Fibra7.3 g

Proteínas20.1 g

Sodio4.4 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén mediana

•Olla

•Colador

•Tapa

•Varillas

Instrucciones

Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo, luego, divide cada mitad en dos partes a lo largo. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Salpimienta los cogollos y cocina en la sartén durante 2 min por lado, hasta que estén dorados. Reserva fuera de la sartén.

En una olla, agrega abundante agua junto con una pizca de sal y lleva a ebullición con la olla tapada. Cuando el agua hierva, agrega los gnocchis (ver cantidad en ingredintes) y cocina 2 min. Una vez listos, escurre con ayuda de un colador y vuelve a ponerlos en la olla.

En la sartén de los cogollos, agrega el queso crema, el queso azul y el agua (ver cantidad en ingredientes). Calienta a fuego medio y cocina 4-5 min o hasta que los quesos se derritan e integren. Remueve ocasionalmente con ayuda de unas varillas. Una vez la salsa esté lista, agrégala a la olla con los gnocchis y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Con la base de un cazo, aplasta las nueces en su propia bolsa para picarlas. Sirve los gnocchis en salsa de queso azul en la base de los platos y coloca encima los cogollos a la plancha. Agrega sobre el plato la crema de vinagre balsámico, las nueces y un chorrito de aceite de oliva.