Clave naranja: rigatonis con extra de pollo y salsa de zanahoria
con cebolla y orégano
¿Los más pequeños de la casa no quieren comerse las verduras? En esta receta de rigatoni con pollo, añadimos una salsa casera de zanahorias que, por su cremosidad y sabor, gustará a toda la familia. Así, podrás ofrecerles un plato completo y sabroso con los ingredientes más frescos.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Apio
•Leche
•Gluten
•Trigo
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
660 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
1 unidad(es)
Cebolla
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Zanahoria
180 gramo(s)
Rigatoni
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Huevo, Lupino, Mostaza, Soja)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
50 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3627 kJ
Valor energético (kcal)867 kcal
Grasas30.3 g
de las cuales saturadas8.2 g
Carbohidratos86.2 g
de los cuales azúcares16.6 g
Fibra5.6 g
Proteínas75.4 g
Colesterol0 mg
Sodio2.25 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla
•Colador
•Sartén
•Jarra medidora
•Túrmix
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Mientras tanto, pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.
- Pela y pica el ajo.
2
- Cuando el agua de la olla hierva, añade los rigatoni y cocina 10-12 min o hasta que queden tiernos.
- Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.
3
- Corta el pollo en trozos de 2 cm.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-7 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
- Retira y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla, salpimienta y cocina 4 min, removiendo ocasionalmente, hasta que quede transparente.
- Añade la zanahoria y cocina 1 min más.
5
- En la sartén, agrega el caldo vegetal en polvo, la leche y el agua. Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 9-11 min o hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Coloca la salsa en una jarra medidora y tritura con un túrmix, hasta que quede una salsa homogénea y cremosa.
6
- Agrega la salsa de zanahoria y el pollo a la olla con los rigatoni, salpimienta y cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo.
- Sirve los rigatoni con salsa de zanahoria y pollo en platos y decora con el orégano.
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