Bocados de ternera vegana con miel y soja

Name: Bocados de ternera vegana con miel y soja con pak choi y ensalada de rábano y pepino
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 paquete Bocados veganos sabor ternera; 1 unidad(es) Mezclum; 1 unidad(es) Pepino; 1 sobre(s) Salsa de soja dulce; 125 gramo(s) Rábano; ½ unidad(es) Jengibre; 3 sobre(s) Mayonesa; 110 gramo(s) Pak choi; 1 paquete Miel; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 1 cucharadita(s) Vinagre

con pak choi y ensalada de rábano y pepino

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¿Estás buscando un plato diferente y original? Descubre esta receta en la que marinamos los bocados veganos sabor ternera para combinarlos con una ensalada de pepino y rábano, aderezada con una vinagreta de mayonesa. Además, ¡solo necesitarás 15 minutos y una sartén!

Etiquetas:

Vegetariano

•Una sartén

•Proteico

•<50g carbohidratos

•>250g de vegetales

Alérgenos:

Soja

•Gluten

•Huevo

Tiempo total15 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 paquete

Bocados veganos sabor ternera

(Puede contener: Soja)

1 unidad(es)

Mezclum

1 unidad(es)

Pepino

1 sobre(s)

Salsa de soja dulce

(Contiene: Soja, Gluten)

125 gramo(s)

Rábano

½ unidad(es)

Jengibre

3 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Huevo)

110 gramo(s)

Pak choi

1 paquete

Miel

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

1 cucharadita(s)

Vinagre

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2106 kJ

Valor energético (kcal)503 kcal

Grasas44.5 g

de las cuales saturadas6.5 g

Carbohidratos22.3 g

de los cuales azúcares15.8 g

Fibra4.5 g

Proteínas27.3 g

Sodio3 mg

Potassium492.4 mg

Calcium15.6 mg

Iron0.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Rallador fino

•Bol grande

•Sartén

•Ensaladera

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p). En un bol grande, añade el jengibre, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite. Agrega los bocados veganos sabor ternera, mezcla bien y deja reposar hasta el paso 4.

Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el pak choi en trozos de 2 cm. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pak choi, salpimienta y saltea 3 min. Añade el ajo y cocina 1 min más, hasta que el pak choi se ablande. Retira cuando esté listo y reserva en un plato.

Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta en medias lunas de 0,5-1 cm. Retira el extremo del rábano y corta en rodajas tan finas como puedas. En una ensaladera, añade la mayonesa, el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Añade el pepino, el rábano y el mezclum y mezcla bien.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los bocados veganos y cocina 3-4 min, hasta que se doren y el marinado haya reducido. Añade la miel y el pack choi y cocina todo junto 1 min más, removiendo para integrar. Sirve los bocados veganos a la miel en un lado de los platos y acompaña con la ensalada.