Alitas de pollo especiadas con dip picante de tomate
con totopos, pico de gallo y queso a la lima
¿Quieres conocer México desde tu mesa? En este plato combinamos unas alitas aderezadas y horneadas con una salsa de tomate, perfecta para dipear, unos totopos de maíz caseros, un pico de gallo fresco y versátil y una salsa de queso y lima. Si los más pequeños prefieren que no pique, añade menos especias y disfrutad todos juntos.
Ingredientes
1 paquete
Alitas de pollo
1 sobre(s)
Mix de especias mexicanas
1 unidad(es)
Chile
1 unidad(es)
Cebolla roja
400 gramo(s)
Tomate triturado
1 unidad(es)
Lima
3 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
1 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
2 sobre(s)
Totopos
(Puede contener: Gluten, Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- En un bol, añade las alitas de pollo, la mitad de las especias mexicanas, el orégano, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
- Extiende las alitas de pollo en una bandeja de horno con papel de horno y hornea a media altura 25 min o hasta que estén doradas y tiernas. Da la vuelta a mitad de cocción.
- Pela y pica el ajo.
- Corta el chile en rodajas finas.
- Pela la cebolla y córtala en daditos. Reserva 1/3 en un bol.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y chile al gusto. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y cocina 2-3 min.
- Añade el tomate triturado, las especias mexicanas restantes, el azúcar, sal y pimienta y remueve. Cocina a fuego medio-bajo y tapado 6-7 min, hasta que la salsa espese.
- Mientras tanto, corta las tortillas de maíz en triángulos, deben salirte 4 de cada una.
- Ralla la piel de la mitad de la lima.
- En un bol pequeño, mezcla el queso crema y ralladura de lima al gusto.
- Corta el tomate y el pimiento en dados pequeños.
- En el bol con la cebolla reservada, añade el tomate, el pimiento, zumo de lima al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Sirve las alitas de pollo en un lado de los platos.
- Al otro lado, acompaña sirviendo por separado los totopos, la salsa de tomate y el pico de gallo.
- Acaba con el queso a la lima.
