Ternera glaseada en salsa de mostaza y miel

Name: Ternera glaseada en salsa de mostaza y miel con verduras y cogollos de lechuga aderezados
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 1 unidad(es) Cebolla; 1 unidad(es) Pimiento; 250 gramo(s) Filete de ternera; 1 paquete Miel; 1 sobre(s) Mostaza; 220 gramo(s) Cogollos de lechuga; 1 sobre(s) Crema de vinagre balsámico; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva

con verduras y cogollos de lechuga aderezados

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¿Estás buscando un plato sencillo pero lleno de sabor? Descubre esta receta en la que aderezamos un filete de ternera con una salsa de mostaza y miel, que combina la acidez y el picante de la mostaza con la dulzura de la miel, y que acompañamos con cogollos de lechuga y verduras salteadas.

Etiquetas:

Familia

•Una sartén

•Proteico

•<50g carbohidratos

•>250g de vegetales

Alérgenos:

Mostaza

•Sulfitos

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 unidad(es)

Cebolla

1 unidad(es)

Pimiento

250 gramo(s)

Filete de ternera

1 paquete

Miel

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

220 gramo(s)

Cogollos de lechuga

1 sobre(s)

Crema de vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)1861 kJ

Valor energético (kcal)445 kcal

Grasas36.2 g

de las cuales saturadas7.1 g

Carbohidratos25.7 g

de los cuales azúcares14.8 g

Fibra4.2 g

Proteínas29.8 g

Sodio1 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén grande

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
Corta el pimiento en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega las verduras y sal y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que queden transparentes. Retira y reserva.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 1 min por lado o hasta que esté cocinada.
Retira del fuego, agrega la miel y la mostaza y mezcla.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Corta los cogollos de lechuga en cuartos a lo largo y colócalos en un lado de los platos.
Adereza con un chorrito de aceite, la crema de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Sirve las verduras salteadas junto a los cogollos aderezados a un lado de los platos.
Al otro lado, sirve la ternera con miel y mostaza.

SABÍAS QUE: Para utilizar la cantidad adecuada de aceite durante el salteado, puedes embadurnar los ingredientes con aceite antes de cocinarlos en una sartén bien caliente.