Rigatoni al curry con pollo
en salsa cremosa de leche de coco
Qué bonito es encontrar una receta tan sencilla, diferente y llena de sabor al mismo tiempo. En esta ocasión, te invitamos a cocinar unos rigatoni en salsa cremosa de curry con pollo en tan solo 25 minutos, para que los disfrutes junto a quien quieras, para que te prepares un tupper o para que los engullas de una sentada.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Gluten
•Senf
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
180 gramo(s)
Rigatoni
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 sobre(s)
Pasta de curry Rogan Josh
180 mililitro(s)
Leche de coco
1 unidad(es)
Cebolla
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3621 kJ
Valor energético (kcal)865 kcal
Grasas36.8 g
de las cuales saturadas16.2 g
Carbohidratos75 g
de los cuales azúcares8.9 g
Fibra3.4 g
Proteínas70.8 g
Sodio2.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Colador
•Tapa
•Olla grande
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una olla, agrega abundante agua y sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición.
- Cuando el agua hierva, añade los rigatoni y cocina 10-12 min.
- Cuando estén listos, escurre y reserva en la olla.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté bien cocinado en el interior.
- Retira de la sartén cuando esté listo y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- Mientras tanto, pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y sal y cocina 6-7 min, removiendo.
- Agrega la leche de coco y la pasta de curry Rogan Josh y cocina a fuego medio 3-4 min, moviendo, hasta que se reduzca. Salpimienta.
4
- Agrega el pollo a la sartén con la salsa y remueve.
- Agrega el pollo en salsa de curry a la olla con la pasta y mezcla. Prueba y salpimienta.
- Sirve los rigatoni en salsa cremosa de curry en platos y espolvorea el orégano (ver cantidad en ingredientes).
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