Queso estilo chipriota frito con mermelada

Name: Queso estilo chipriota frito con mermelada con patatas asadas y ensalada
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusión
Ingredients: 200 gramo(s) Queso estilo chipriota; 400 gramo(s) Patata; 25 gramo(s) Panko; 20 gramo(s) Cacahuetes salados; 220 gramo(s) Cogollos de lechuga; 50 gramo(s) Confitura de fresa; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Harina; 1 unidad(es) Huevo; 150 mililitro(s) Aceite para freír; 2 cucharadita(s) Vinagre

con patatas asadas y ensalada

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La mezcla de queso y dulce es una combinación que ha existido por siglos y que ha tenido éxito por la adictiva combinación del salado del queso con la dulzura, en este caso, de la mermelada. Desde mesas mediterráneas hasta la cocina francesa, esta delicia sigue siendo popular y versátil, siendo perfecta para picar o como parte de un postre.

Etiquetas:

Familia

•Vegetariano

•Huevos no incluidos

•Menos CO2

Alérgenos:

Milk

•Gluten

•Jordnødder

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

200 gramo(s)

Queso estilo chipriota

400 gramo(s)

Patata

25 gramo(s)

Panko

20 gramo(s)

Cacahuetes salados

220 gramo(s)

Cogollos de lechuga

50 gramo(s)

Confitura de fresa

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

2 cucharada(s)

Harina

1 unidad(es)

Huevo

150 mililitro(s)

Aceite para freír

2 cucharadita(s)

Vinagre

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)4640 kJ

Valor energético (kcal)1109 kcal

Grasas77.8 g

de las cuales saturadas23.1 g

Carbohidratos65.4 g

de los cuales azúcares17.3 g

Fibra2.3 g

Proteínas31.7 g

Colesterol0.1 mg

Sodio2.6 mg

Trans Fat61.5 g

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Plato hondo

•Papel de cocina

•Plato

•Sartén

•Pinzas

•Ensaladera

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta las patatas por la mitad a lo largo, luego, apoya la patata por la parte plana y corta en gajos de 1-2 cm de grosor. Colócalos en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad de cocción.

Seca el queso estilo chipriota con papel de cocina y córtalo en cubos de 2 cm. En un plato, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes). En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). Finalmente, en otro plato, agrega el panko. Luego, enharina el queso y, a continuación, agrégalo al plato del huevo y cúbrelo. Por último, rebózalo en panko. Presiona ligeramente para que el panko quede bien adherido.

En una sartén, calienta el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes) a fuego medio. Una vez caliente, fríe el queso rebozado 3-4 min, girándolo ocasionalmente, hasta que se dore toda la superficie. Retira con pinzas cuando esté listo y reserva en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Con la base de un cazo, aplasta los cacahuetes en su propia bolsa para picarlos. Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo, luego, apoya la parte plana y corta en tiras finas. En una ensaladera, mezcla los cacahuetes, el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Luego, agrega la lechuga y mezcla bien.

En un bol, mezcla la confitura de fresa junto con un chorrito de agua, de forma que quede más líquida.

Sirve las patatas al horno y la ensalada en un lado de los platos, por separado. Al otro lado, coloca el queso frito y acompaña con la confitura de fresa.