Pollo caramelizado con miel y pimentón ahumado
con patatas aderezadas y ensalada
Tras la llegada del pimiento a España, en regiones como La Vera o Murcia, empezó a molerse este vegetal y a secarlo, dando lugar al pimentón. Esta especia, pese a no tener una historia tan longeva como otras, se ha constituido como una de las más utilizadas en nuestra gastronomía y ahora la combinamos con miel para aderezar un sabroso pollo.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
•Mostaza
•Huevo
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Patata
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Mezclum
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
2 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2343 kJ
Valor energético (kcal)560 kcal
Grasas30.7 g
de las cuales saturadas4 g
Carbohidratos53 g
de los cuales azúcares12.5 g
Fibra3.8 g
Proteínas34.7 g
Sodio1.9 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla
•Bol
•Rallador
•Ensaladera
•Sartén
•Bol grande
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.
- En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.
2
- En una ensaladera, mezcla la salsa de soja, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Ralla la zanahoria.
- Agrega el mezculm y la zanahoria a la ensaladera y mezcla.
- En un bol, mezcla la miel, el pimentón y un chorrito de agua.
3
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté dorado y bien cocinado.
- En el último momento, agrega la mezcla de miel y pimentón y cocina 1 min, cubriendo el pollo, hasta que se caramelice.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y colócalas en un bol grande.
- Añade la mayonesa, un chorrito de aceite, el orégano (ver cantidad en ingredientes), sal y pimienta y remueve.
- Sirve las patatas, el pollo y la ensalada en platos, por separado.
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