Hamburguesa de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañada de ensalada
¿Has probado el queso con membrillo? En España, esta mezcla de dulce y salado es todo un clásico: desde el manchego con dulce de membrillo hasta el catalán "mel i mató". La tradición viene de épocas antiguas, cuando conservar fruta en dulce era clave, y el queso, siempre presente, encontró así su mejor contrapunto.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Sulfitos
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Tomate
½ unidad(es)
Cebolla roja
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Mezclum
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
1 paquete
Rulo de queso de cabra
(Contiene: Leche)
25 gramo(s)
Membrillo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2057 kJ
Valor energético (kcal)492 kcal
Grasas44.9 g
de las cuales saturadas15.3 g
Carbohidratos18.3 g
de los cuales azúcares11.7 g
Fibra2.3 g
Proteínas28.9 g
Sodio1 mg
Potassium54 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Ensaladera
•Bol mediano
•Sartén con tapa
•Bol
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- Pela la cebolla y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas.
- En una ensaladera, mezcla el vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Añade el tomate, la cebolla y el mezclum y mezcla.
2
- En un bol, agrega la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
- Mezcla y forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- Calienta una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega un chorrito de aceite.
- Cocina las hamburguesas 2-3 por un lado.
- Da la vuelta y agrega el queso de cabra.
- Cocina 2-3 min más con la tapa puesta hasta que el queso se derrita un poco.
4
- En un bol, mezcla el membrillo y un chorrito de agua para que se diluya ligeramente.
- Sirve las hamburguesas en platos y cubre con el membrillo.
- Acompaña con la ensalada.
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