Merluza con panko y mayonesa de pimentón

Name: Merluza con panko y mayonesa de pimentón acompañada de brócoli y tomates cherry asados
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Merluza; 500 gramo(s) Brócoli; 2 sobre(s) Mayonesa; ½ sobre(s) Pimentón; 125 gramo(s) Tomate cherry; 25 gramo(s) Panko; 1 sobre(s) Especias italianas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva

acompañada de brócoli y tomates cherry asados

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En HelloFresh, estamos convencidos de que podemos hacer cada una de tus comidas más divertidas y originales, por lo que te proponemos que cocines la merluza al horno cubierta de una mayonesa de pimentón y una costra crujiente de panko y especias italianas.

Alérgenos:

Pescado

•Huevo

•Mostaza

•Gluten

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Merluza

(Contiene: Pescado Puede contener: Huevo, Soja, Crustáceos, Moluscos)

500 gramo(s)

Brócoli

2 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Huevo, Mostaza)

½ sobre(s)

Pimentón

(Contiene: Mostaza)

125 gramo(s)

Tomate cherry

25 gramo(s)

Panko

(Contiene: Gluten)

1 sobre(s)

Especias italianas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)444 kcal

Valor energético (kJ)1859 kJ

Grasas12.3 g

de las cuales saturadas1.8 g

Carbohidratos21.1 g

de los cuales azúcares7.4 g

Fibra0.5 g

Proteínas33 g

Sodio0.6 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Fuente mediana para el horno

•Bol pequeño

•Bandeja de horno con papel de horno

Instrucciones

Precalienta el horno a 200ºC. Retira el tronco del brócoli y córtalo en floretes medianos. Corta los tomates cherry por la mitad. En una fuente de horno, coloca los floretes de brócoli, la mitad de las especias italianas y un chorrito de aceite. Salpimienta y remueve bien. Hornea durante 15-20 min. Cuando queden 5 min para que el brócoli esté listo, agrega los tomates cherry a la fuente y hornea el tiempo restante.

En un bol, mezcla la mayonesa con la mitad del pimentón (doble para 4p). En otro bol, mezcla las especias italianas restantes, el panko y un chorrito de aceite. Salpimienta la merluza.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

Coloca la merluza en una bandeja de horno con papel de horno con la piel hacia abajo. Agrega la mayonesa con pimentón sobre la merluza. Luego, añade el panko con especias italianas y presiona ligeramente para que quede bien adherido a la merluza. Hornea 12-14 min, hasta que el panko se dore.

Cuando la merluza y las verduras estén bien horneadas, sácalas del horno. Sirve la merluza con costra crujiente de pimentón y especias italianas en un lado de los platos y coloca el brócoli y los tomates cherry asados al otro.