Hojaldre de sobrasada de Mallorca y cebolla caramelizada
con miel, cebollino y base de crème fraîcheCalorías
:
1141 kcalProteínas
:
16.2g proteínasTiempo total
:
30 minutosDifficulty
:
FácilFamilia
Alérgenos:
- Gluten
- Trigo
- Leche
- Leche
- Puede contener trazas de alérgenos
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Cebolla
65 gramo(s)
Sobrasada de Mallorca
1 unidad(es)
Hojaldre
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Leche)
200 gramo(s)
Crème Fraîche
(Contiene: Leche)
½ unidad(es)
Cebollino
1 paquete
Miel
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)4773 kJ
Valor energético (kcal)1141 kcal
Grasas87.2 g
de las cuales saturadas42.1 g
Carbohidratos75.5 g
de los cuales azúcares19.9 g
Fibra1.9 g
Proteínas16.2 g
Sodio3.3 mg
Potassium6.9 mg
Calcium2.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén
•Bandeja de horno con papel de horno
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta en horno a 220ºC.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.
- Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.
2
- Pica la sobrasada.
- Divide el hojaldre por la mitad a lo largo, de forma que quede un trozo rectangular por persona.
- Coloca el hojaldre en una bandeja de horno con el papel de horno.
- Con un tenedor, pincha la superficie de la masa para evitar que se infle en el horno.
3
- Cubre la superficie de los hojaldres con la crème fraîche, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
- Agrega la cebolla caramelizada sobre los hojaldres, luego, reparte la sobrasada.
- Hornea en el estante medio-alto 10-12 min, hasta que el hojaldre quede dorado y crujiente.
- Mientras tanto, pica el cebollino.
4
- Cuando estén listos, sirve los hojaldres en platos.
- Cubre cada uno con la miel y cebollino al gusto.
