Noodles rápidos con tofu marinado y verduritas
con semillas de sésamo y el toque picante del chili
Con esta receta, deja que tu paladar sea invadido por los sabores asiáticos, liderados por la soja y el fresco jengibre, que aderezan el tofu y el calabacín salteados. Acompaña con unos fideos udon y el toque crujiente de las semillas de sésamo tostadas en esta receta rápida y fácil.
Ingredientes
½ unidad(es)
Jengibre
180 gramo(s)
Tofu
(Contiene: Soja)
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Soja, Gluten, Trigo)
1 unidad(es)
Calabacín
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento
10 gramo(s)
Semillas de sésamo negras
(Contiene: Sésamo Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten)
300 gramo(s)
Fideos udon
(Contiene: Gluten)
1 pouch(es)
Salsa asiática
(Contiene: Soja, Gluten, Trigo, Sésamo Puede contener: Gluten, Soja)
½ sobre(s)
Chili seco en escamas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y ralla el ajo y el jengibre.
- Seca el tofu y córtalo en dados de 1-2 cm.
- En un bol, agrega el tofu, la mitad del jengibre rallado y la salsa de soja.
- Retira los extremos del calabacín y córtalo en medias lunas.
- Pela la cebolla y corta en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea el tofu 2-3 min, removiendo.
- Añade la mitad de las semillas de sésamo negras y saltea 1-2 min más.
- Retira de la sartén y reserva en el bol.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre rallado restante. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- En la sartén, añade las verduras y saltea a fuego medio-alto 5-6 min, removiendo.
- Cuando las verduras estén tiernas, añade en la sartén los fideos udon y el agua y cocina 2 min, separando los fideos.
- En la sartén, añade la salsa asiática, el tofu con semillas, sal y pimienta y mezcla.
- Sirve los fideos con tofu y verduras en boles.
- Decora con las semillas de sésamo negras restantes y chili en escamas al gusto.
