Extra de ternera en salsa de chile dulce
con cogollos a la plancha en aderezo de soja y cherrys saltedos
Con este plato, queremos demostrarte que cocinar nuestras recetas te ayudará a disfrutar, pero también a cuidar de tu salud. Esta ternera con cogollos a la plancha y tomates cherry salteados aportará equilibrio a tu dieta sin dejar de lado el descubrimiento de nuevos sabores y combinaciones.
Ingredientes
500 gramo(s)
Filete de ternera
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
125 gramo(s)
Tomate cherry
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 sobre(s)
Salsa de chile dulce
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
75 mililitro(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Seca la ternera y córtala en tiras de 1-2 cm.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes) y la mitad del jengibre (doble para 4p).
- En un bol, mezcla la ternera, el ajo, el jengibre, la mitad de la salsa de soja y un chorrito de aceite. Salpimienta y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Añade los tomates cherry, el orégano (ver cantidad en ingredientes) y salpimienta. Saltea 2-3 min y retira de la sartén.
- Corta los cogollos de lechuga por la mitad a lo largo.
- Corta el ajo tierno a láminas finas.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Salpimienta los cogollos y cocina 2 min por lado. Reserva fuera de la sartén.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto y sofríe el ajo tierno 1 min.
- Añade la ternera y saltea 1-2 min.
- Agrega la salsa de chile dulce y remueve. Salpimienta.
- En un bol, mezcla con varillas un chorrito de aceite y la salsa de soja restante.
- Sirve la ternera con salsa de chile dulce y acompaña con los tomates cherry y los cogollos.
- Cubre los cogollos con la mezcla de soja y aceite.
