Crema casera de coliflor y queso italiano
con picatostes y cebollino
Se pueden preparar cremas tan variadas en sabor y apariencia que podríamos ofrecerte un menú entero solo de este plato, sin embargo, hemos decidido escoger "la crème de la crème" - nunca mejor dicho. Prepara en tu cocina esta crema de coliflor con queso italiano y picatostes caseros al ajo y tomillo y disfruta de un plato rápido, sano y vegetariano.
Ingredientes
40 gramo(s)
Queso italiano rallado curado
(Contiene: Leche)
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
½ unidad(es)
Cebollino
1 sobre(s)
Picatostes
(Contiene: Leche, Gluten Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten, Sésamo)
200 gramo(s)
Patata
1 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
400 gramo(s)
Floretes de coliflor
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm.
- En un cazo grande, agrega la patata y los floretes de coliflor, cubre con agua y añade una pizca de sal.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén tiernos.
- Pica finamente el cebollino.
- Cuando la coliflor y la patata estén tiernas, reserva un poco de agua de cocción.
- Escurre y reserva en el cazo sin tapar.
- En el cazo, agrega la leche, el queso crema, casi todo el queso rallado y un chorrito de aceite. Salpimienta y tritura con un túrmix hasta que quede una crema lisa y fina.
- Ajusta la textura de la crema agregando agua de cocción al gusto y triturando de nuevo.
- Sirve la crema de coliflor en platos hondos y agrega encima los picatostes, el queso restante y el cebollino.
- Acaba con un chorrito de aceite.
