Cabeza de lomo con judías salteadas con refrito
acompañada con ensalada verde con tomates secos
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Mostaza
•Sulfitos
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
4 unidad(es)
Cabeza de lomo
390 gramo(s)
Judías blancas
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 paquete
Miel
½ sobre(s)
Tomillo seco
1 unidad(es)
Mezclum
50 gramo(s)
Tomates secos
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 unidad(es)
Ajo
1 pizca(s)
Sal y pimienta
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2614 kJ
Valor energético (kcal)625 kcal
Grasas39.3 g
de las cuales saturadas11.7 g
Carbohidratos33.4 g
de los cuales azúcares9.5 g
Fibra7.6 g
Proteínas9.5 g
Sodio0.8 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén grande
•Ensaladera
Instrucciones
1
- Pela y lamina el ajo.
- Escurre las judías blancas con un colador y reserva.
- Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite y el ajo, caliéntalo a fuego medio, cuando el ajo empiece a dorarse 1-2 min, añade el pimentón y las judías blancas.
- Rehoga todo junto 2-3 min. Salpimienta al gusto.
- Retira las judías de la sartén y repártelas en los platos.
2
- Calienta la misma sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite.
- Salpimienta la cabeza de lomo y cocina 1 min por lado.
- Añade la miel, un chorrito de agua y el tomillo a la sartén y cocina 30 segundos más.
- Retira y reserva fuera de la sartén.
3
- Pica el tomate seco y resérvalo en una ensaladera.
- Añade el mezclum junto a un chorrito de aceite, la crema de vinagre balsámico y salpimienta.
- Mezcla bien todos los ingredientes.
4
- Sirve la chuelta a un lado y las verduras al otro.
