Bao de cerdo marinado con almendras

Name: Bao de cerdo marinado con almendras con cebolleta y calabacín salteado
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: 2 unidad(es) Cabeza de lomo; 1 unidad(es) Cebolleta; 1 pouch(es) Salsa asiática; 1 unidad(es) Calabacín; 6 unidad(es) Pan bao; 15 gramo(s) Almendras laminadas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

con cebolleta y calabacín salteado

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¿Conocías la cebolleta? Este vegetal de la familia de la cebolla (por si no era evidente), y que también puede llamarse "cebolla tierna", es mucho más suave y jugosa que la cebolla amarilla o roja que consumimos habitualmente. Esto se debe a que se cosecha cuando no está completamente madura y su tallo verde aún está fresco.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Gluten

•Sésamo

•Soja

•Trigo

•Frutos secos

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Cabeza de lomo

1 unidad(es)

Cebolleta

1 pouch(es)

Salsa asiática

(Contiene: Gluten, Sésamo, Soja, Trigo Puede contener: Gluten, Soja)

1 unidad(es)

Calabacín

6 unidad(es)

Pan bao

(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Leche)

15 gramo(s)

Almendras laminadas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3553 kJ

Valor energético (kcal)849 kcal

Grasas40.5 g

de las cuales saturadas10.9 g

Carbohidratos91.3 g

de los cuales azúcares19.1 g

Fibra7.8 g

Proteínas42 g

Sodio1.4 mg

Potassium303.6 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Rallador fino

•Sartén

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Corta la cabeza de lomo en tiras de 1 cm.
Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
Corta la cebolleta en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En un bol, mezcla la salsa asiática, el ajo y la parte blanca de la cebolleta. Añade el lomo y mezcla.
Retira los extremos del calabacín y córtalo en bastones finos.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que se dore.
Reserva fuera de la sartén.
En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el lomo y el marinado y cocina 4-5 min o hasta que se dore. Prueba y salpimienta al gusto.

Coloca los panes bao en un plato y calienta en el microondas entre 40 y 60 segundos a máxima potencia, hasta que queden tiernos y esponjosos.
Abre los baos con cuidado y rellénalos con el lomo, las almendras y la parte verde de la cebolleta.
Sirve el calabacín salteado como acompañamiento.