Tacos de lechuga con pollo en marinado oriental
con cacahuetes y zanahoria en salsa de mostaza y miel
Los "ssam", que en coreano significa "envuelto", son pilar fundamental de la gastronomía coreana y su origen data de hace siglos. Las clases bajas coreanas rellenaban hojas de un vegetal de diversos ingredientes y lo consumían con la mano. A partir de entonces, los ssam se han popularizado y extendido hasta llegar a tu propia cocina.
Etiquetas:
Una sartén
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
•Cacahuetes
•Huevo
•Mostaza
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Zanahoria
½ unidad(es)
Cebolla roja
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
3 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
1 paquete
Miel
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharada(s)
Vinagre
½ cucharadita(s)
Sal para encurtir
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2591 kJ
Valor energético (kcal)619 kcal
Grasas35.6 g
de las cuales saturadas4.3 g
Carbohidratos25 g
de los cuales azúcares14.6 g
Fibra6.2 g
Proteínas64.5 g
Colesterol0.3 mg
Sodio3.8 mg
Potassium116.7 mg
Calcium4.8 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Pelador
•Bol mediano
•Bol
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes) y la mitad del jengibre (doble para 4p).
- En un bol, agrega el ajo, el jengibre, la salsa de soja, un chorrito de aceite y un chorrito de vinagre. Añade el pollo y remueve.
- Pela y ralla la zanahoria.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2
- Pela la cebolla y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas.
- En un bol, agrega la cebolla, el vinagre y la sal para encurtir (ver cantidad en ingredientes de ambos). Remueve y deja que marine hasta el emplatado.
- Pica los cacahuetes.
3
- En un bol, mezcla la mayonesa, la mostaza y la miel.
- Retira la base de los cogollos y separa las hojas más grandes.
- Corta el corazón de los cogollos en tiras.
- En el bol con la salsa, agrega los cogollos en tiras y la zanahoria, salpimienta y mezcla.
4
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo marinado y cocina 5-6 min.
- Sobre hoja de lechuga, agrega un poco de zanahoria rallada en salsa y cubre con el pollo marinado.
- Agrega encima cebolla encurtida escurrida y espolvorea con los cacahuetes.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Ensalada de pasta rigatoni al pesto
con mini queso mozzarella y tomates cherry
Solomillo de cerdo con gírgolas salteadas
con salsa asiática y ensalada con cacahuetes
Tacos de cerdo al estilo chino
con salsa de ciruela y ensalada asiática de encurtidos
Bocadillo de pollo frito picante en pan de cerveza
con pepinillos caseros y patatas al horno
Solomillo de cerdo en salsa de naranja y miel
acompañado de zanahoria y setas salteadas y puré de patata
Bol de cuscús con pollo especiado
con salsa de yogur griego y ensalada fresca
Bacalao con costra crujiente de panko y chorizo
acompañado de zanahorias baby, patatas asadas y mayonesa de perejil
Nuestra hamburguesa satay de pollo desmechado
con patatas al horno y rúcula aderezada
Bocadillo de calamar gigante rebozado
con mayonesa de limón y ensalada con vinagreta
Bol de tofu ahumado con pera caramelizada
con cebolla encurtida sobre quinoa tricolor
Ensalada de mozzarella, tomate y pera
con pepino y rúcula aderezada con vinagreta de miel
Heura salteada con salsa de espinacas y guisantes
con zanahorias asadas y quinoa
Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake
con arroz, berenjena caramelizada y cacahuetes
Bolitas de tofu glaseadas
con salsa de tomate a la harissa y arroz basmati
Bocadillo de lomo con jamón serrano
acompañado de pimientos fritos y cherrys salteados
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Vichyssoise con manzana caramelizada
con berenjenas a la miel
Gobi manchurian de coliflor asada
con anacardos sobre arroz basmati
Wraps de solomillo de cerdo en marinado oriental
con encurtidos caseros de zanahoria y pepino y ensalada
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Magret de pato con setas shiitake salteadas
con parmentier de patata y zanahorias a la miel
Muslo de pollo estilo korma
sobre arroz basmati
Tofu al estilo tikka masala
con arroz basmati y salsa de yogur
Sopa templada de zanahoria con bacon
con queso crema y picatostes
Piadinas de jamón serrano de Teruel y dúo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Pizza de berenjena y ricotta
con aceite de queso pecorino y rúcula
Bol de tofu con pera caramelizada
con cebolla encurtida sobre quinoa tricolor
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
Heura con gírgolas al aceite de perejil
con rúcula en vinagreta de pecorino y nueces
Ensalada de cuscús con pollo a la italiana
con tomate, pesto de albahaca y limón
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo
Dados de pollo sobre cremoso de queso griego
con calabacín y zanahoria salteados con perejil
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Guiso de orzo con pollo a la mediterránea
con verduras
Libritos de lomo caseros con queso italiano
con patatas y cebolla al horno y alioli de pimentón
Orzo en salsa de queso con bacon crujiente
con espinacas
Hamburguesa de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañada de ensalada
Arroz frito con lomo de cerdo
y verduras en salsa de soja
Ternera en salsa de almendras
con cebolla caramelizada y arroz