Pollo al ajillo

Name: Pollo al ajillo con arroz basmati y perejil fresco
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; 1 sobre(s) Caldo de pollo; 150 gramo(s) Arroz basmati; 1 sobre(s) Vinagre balsámico; ½ unidad(es) Perejil; 1 unidad(es) Chalota; ½ sobre(s) Tomillo seco; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 3 unidad(es) Ajo; 20 gramo(s) Harina; 320 mililitro(s) Agua para el arroz; 200 mililitro(s) Agua para la salsa

con arroz basmati y perejil fresco

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Aprende a cocinar este clásico de la gastronomía española de forma sencilla y rápida, para que puedas disfrutar este plato cuando tú lo prefieras con los ingredientes más frescos y el sabor de toda la vida.

Alérgenos:

Sulfitos

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

1 sobre(s)

Caldo de pollo

150 gramo(s)

Arroz basmati

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

½ unidad(es)

Perejil

1 unidad(es)

Chalota

½ sobre(s)

Tomillo seco

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

3 unidad(es)

Ajo

20 gramo(s)

Harina

320 mililitro(s)

Agua para el arroz

200 mililitro(s)

Agua para la salsa

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)539 kcal

Valor energético (kJ)2256 kJ

Grasas5 g

de las cuales saturadas1.4 g

Carbohidratos71.1 g

de los cuales azúcares4.2 g

Fibra0.4 g

Proteínas30.4 g

Sodio1.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Colador

•Lidded saucepan

•Cazo con tapa

•Jarra medidora

•Olla grande

Instrucciones

Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes) y añade el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y tapa el cazo. Deja cocinar 11-13 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.

Pela y corta a láminas el ajo (ver cantidad en ingredientes). Pela y pica la chalota. En una olla grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo troceados, salpimienta y cocina 5-7 min, hasta que estén dorados y bien cocinados en el interior.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Cuando el pollo esté listo, agrega el ajo laminado y cocina 1 min. Luego, agrega la chalota y cocina 3-4 min. Añade el vinagre balsámico, la mitad del tomillo (doble para 4p), el caldo de pollo en polvo y la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 1 min. Luego, agrega el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes) y mezcla todo bien. Cocina todo junto 2-3 min a fuego medio-alto. Salpimienta al gusto.

Pica finamente la mitad del perejil (doble para 4p). Agrega la mitad del perejil picado a la olla y mezcla bien. Reparte el arroz basmati entre los platos y sirve el pollo al ajillo a un lado. Espolvorea el perejil picado restante al gusto.