Librito de cerdo con queso de cabra y membrillo
acompañado de ensalada con aderezo de miel
Etiquetas:
Familia
•Huevos no incluidos
•Una sartén
Alérgenos:
Leche
•Gluten
Tiempo total20 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadMedio
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Tomate
1 paquete
Miel
50 gramo(s)
Canónigos
1 paquete
Rulo de queso de cabra
(Contiene: Leche)
250 gramo(s)
Lomo de cerdo
25 gramo(s)
Membrillo
25 gramo(s)
Panko
(Contiene: Gluten)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Vinagre
1
Huevo
150 mililitro(s)
Aceite para freír
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3936 kJ
Valor energético (kcal)941 kcal
Grasas76.9 g
de las cuales saturadas20.5 g
Carbohidratos26.5 g
de los cuales azúcares15.1 g
Fibra1.8 g
Proteínas32.9 g
Colesterol0.1 mg
Sodio0.7 mg
Trans Fat61.5 g
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Varillas
•Ensaladera
•Plato hondo
•Plato
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- En una ensaladera, mezcla con varillas la miel, un chorrito de aceite, el vinagre (ver cantidad en ingredientes), sal y pimienta.
- Agrega el tomate y los canónigos.
- Desmenuza el queso de cabra.
2
- Apoya los lomos de cerdo sobre una tabla y realiza un corte en uno de los lados, sin llegar hasta el final, de forma que puedas abrirlo como un libro.
- Sobre una parte de los lomos de cerdo, agrega el mebrillo y queso de cabra al gusto.
- Luego, cierra el librito de lomo uniendo ambas partes, dejando el queso en el interior, y presiona los bordes con los dedos, para asegurar que el queso no se salga.
3
- Salpimienta los libritos de lomo.
- En un plato hondo, bate el huevo (ver cantidad en ingredientes). En otro plato, agrega el panko.
- Coloca los libritos de lomo en el plato con el huevo batido y cúbrelos.
- Luego, rebózalos en panko. Presiona para que el panko quede bien adherido.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En una sartén, calienta a fuego medio el aceite para freír (ver cantidad en ingredientes). Fríe los libritos de lomos 2-3 min por lado o hasta que estén dorados y cocinados en el interior.
- Reserva en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
- Agrega el queso de cabra restante a la ensalada.
- Sirve los libritos en platos y acompaña con la ensalada.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Koftas de ternera con harissa
acompañadas de cuscús con pimiento y salsa de yogur
Berenjenas glaseadas estilo mediterráneo
con cuscús perlado a las hierbas y cebolla encurtida
Pollo crujiente a la barbacoa
con ensalada, patatas al horno y alioli
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo crujiente sobre fideos udon
en salsa asiática con verduras salteadas
Hamburguesa casera de cerdo y perejil
con cebolla caramelizada y patatas al horno
Smash burger de ternera con queso
con mayonesa de mostaza y ensalada con vinagreta de miel
Merluza con panko y mayonesa de pimentón
acompañada de brócoli y tomates cherry asados
Cuscús con garbanzos asados y queso griego
con pimiento y calabacín al horno
Bol de ternera estilo asiático
con espárragos verdes sobre arroz jazmín
Merluza con costra de panko y pimentón
acompañada de espinacas salteadas y garbanzos
Rigatoni con costra de panko y pecorino
en salsa de queso al estilo "Mac and Cheese"
Lomo adobado con maíz tostado
acompañado de cogollos en vinagreta de limón y mayonesa cítrica
Crema casera de champiñones con leche de coco
con setas portobello caramelizadas y panko crujiente
Pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Gazpacho de invierno de calabaza
con picatostes caseros al queso pecorino
Ensalada de lentejas con espárragos verdes
con queso ricotta, anacardos y crema de vinagre balsámico
Salmorejo tradicional casero
con crujiente de jamón serrano y picatostes
Bolitas crujientes de merluza y queso
con salsa de tomate y verduras asadas
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Muslo de pollo estilo korma
sobre arroz basmati
Risotto de orzo con queso de cabra
con champiñones al tomillo y perejil
Crema de espinacas con bacon y picatostes
con cebolla, puerro y patata
Ternera en salsa cremosa de cebolla
con ensalada y puré de patata y zanahoria
Piadinas de jamón serrano y duo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo al estilo asiático en salsa teriyaki
con arroz, pak choi, cacahuetes y cilantro
Quesadillas de sobrasada de Mallorca con camembert y miel
acompañadas de ensalada con maíz
Viaje a Hawai: poke de langostinos teriyaki
con verduras salteadas, mayonesa asiática y semillas
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Pollo en salsa cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Bol mexicano de heura con guacamole
con pico de gallo, judías negras y arroz
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Gazpacho casero de remolacha
con picatostes y láminas de remolacha aderezada
Wok de langostinos salteados y verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Piadinas de bacon, pera salteada y cebolla frita
con ensalada con aderezo de pecorino
Pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Dados de tofu marinados al estilo asiático
con arroz frito con verduras y salsa teriyaki
Bocadillo de pollo frito picante
con pepinillos caseros y patatas al horno