Hamburguesa de queso estilo chipriota a la plancha

Name: Hamburguesa de queso estilo chipriota a la plancha con patatas al horno y ensalada de pepino con cebolla encurtida
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 unidad(es) Menta; 2 unidad(es) Panecillos de brioche; 1 sobre(s) Mayonesa; 1 unidad(es) Ajo tierno; 1 unidad(es) Pepino; 200 gramo(s) Queso estilo chipriota; 1 unidad(es) Mezclum; 1 unidad(es) Lima; 1 sobre(s) Vinagre balsámico; 400 gramo(s) Patata; ½ unidad(es) Cebolla roja; pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Azúcar; 80 mililitro(s) Agua

con patatas al horno y ensalada de pepino con cebolla encurtida

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¡Las recetas e ingredientes con los que puedes cocinar una hamburguesa no tienen límite! En esta receta, te proponemos una opción vegetariana de inspiración mediterránea en la que puedes probar el queso chipriota entre dos panecillos de brioche tostados con ensalada de pepino, sin olvidar las patatas al horno que lo acompañan.

Etiquetas:

Vegetariano

Alérgenos:

Gluten

•Sésamo

•Leche

•Huevo

•Mostaza

•Sulfitos

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración30 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 unidad(es)

Menta

2 unidad(es)

Panecillos de brioche

(Contiene: Gluten, Sésamo, Leche, Huevo)

1 sobre(s)

Mayonesa

(Contiene: Huevo, Mostaza)

1 unidad(es)

Ajo tierno

1 unidad(es)

Pepino

200 gramo(s)

Queso estilo chipriota

(Contiene: Leche)

1 unidad(es)

Mezclum

1 unidad(es)

Lima

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

400 gramo(s)

Patata

½ unidad(es)

Cebolla roja

No incluido en tu entrega

pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Azúcar

80 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)1004.2 kcal

Valor energético (kJ)4201.6 kJ

Grasas40.8 g

de las cuales saturadas20.8 g

Carbohidratos117.7 g

de los cuales azúcares16.9 g

Proteínas36.2 g

Sodio3.4 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Bol grande

•Pelador

•Jarra medidora

•Cazo pequeño

•Bol mediano

•Sartén mediana

Instrucciones

Precalienta el horno a 200ºC. Corta las patatas en bastones de 2 cm. Colócalos en una bandeja de horno con papel de horno. Sazona con sal y pimienta y agrega un chorrito de aceite. Mezcla bien. Hornea durante 25-30 min o hasta que estén dorados y crujientes.

Pela y corta la cebolla por la mitad, luego, corta una mitad (doble para 4p) en tiras finitas. Corta la lima en gajos. Pica finamente el ajo tierno. Pela el pepino y córtalo por la mitad. Divide cada mitad a lo largo y, luego, corta en trozos de 1-2 cm. Deshoja la menta y pícala finamente. Agrega el ajo tierno, el pepino y la menta en un bol grande.

Pon un cazo pequeño a calentar junto con el vinagre, el agua (ver cantidad en ingredientes) y el azúcar (ver cantidad en ingredientes). Agrega la cebolla cuando el azúcar se haya disuelto y cocina a fuego lento durante 2 min.

Retira la cebolla con la ayuda de un tenedor y agrégala al bol con el pepino, el ajo tierno y la menta. Añade el agua que ha sobrado del cazo de la cebolla encurtida. Mezcla bien.

Abre por la mitad los panecillos de brioche y caliéntalos en el horno durante 3-4 min. Corta el queso estilo chipriota en rodajas de 2 cm de grosor. Pon una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite. Fríe el queso estilo chipriota durante 2-3 min por lado.

Abre los panecillos de brioche por la mitad y unta la mayonesa. Rellena con mezclum, queso estilo chipriota, cebolla encurtida y ensalada de pepino. Sirve con las patatas y los gajos de lima.