Gnocchis cremosos con sobrasada
con queso pecorino
El queso pecorino se elabora con leche de oveja, lo que le aporta un sabor más intenso y salado que otros quesos, y es típico en las regiones italianas de Cerdeña, Toscana o Lazio. Este queso se utiliza en platos como la carbonara o la "cacio e pepe", pero ahora acompañará a la sobrasada en este plato de gnocchis.
Etiquetas:
Familia
•Una sartén
Alérgenos:
Gluten
•Trigo
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Gnocchi
(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Mostaza, Soja)
1 unidad(es)
Cebolla
65 gramo(s)
Sobrasada de Mallorca
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
20 gramo(s)
Pecorino italiano
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Mantequilla
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3749 kJ
Valor energético (kcal)896 kcal
Grasas60.6 g
de las cuales saturadas26.7 g
Carbohidratos79.5 g
de los cuales azúcares7.6 g
Fibra0.2 g
Proteínas20.2 g
Sodio4.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite y la mantequilla (ver cantidad en ingredientes). Saltea los gnocchis 4-5 min, removiendo, hasta que estén dorados.
- Cuando estén listos, resérvalos en un plato.
2
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Pica la sobrasada.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la cebolla y rehoga 4-5 min.
- Agrega la sobrasada y cocina 1-2 min más, removiendo, hasta que se deshaga.
4
- En la sartén, agrega la nata líquida y cocina 2 min, hasta que espese.
- Añade los gnocchis a la sartén, salpimienta al gusto y mezcla.
- Sirve los gnocchis con sobrasada en platos y cubre con queso pecorino al gusto.
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