Carrilleras al horno con patatas estilo caliu y salsa de zanahoria
Etiquetas:
Familia
•Solo horno
Tiempo total45 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
320 gramo(s)
Carrillada de Cerdo
1 unidad(es)
Cebolla
2 unidad(es)
Zanahoria
400 gramo(s)
Patata
1 sobre(s)
Tomillo seco
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 unidad(es)
Ajo
150 mililitro(s)
Agua para la salsa
50 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1431 kJ
Valor energético (kcal)342 kcal
Grasas15.1 g
de las cuales saturadas2.3 g
Carbohidratos58.6 g
de los cuales azúcares12.6 g
Fibra4.7 g
Proteínas6.1 g
Colesterol0 mg
Sodio0.53 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Jarra medidora
•Túrmix
Instrucciones
1
- Corta la patata por la mitad a lo largo, haz cortes en la suerfície de la patata sin llegar al final, en ambas direciones. Pon las patatas de manera opcional en el microondas durante 6 min en un bol con un chorrito de agua y tapado con papel film, para que luego se cocinen más rápido.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
2
- Coloca las carrilleras junto con la mitad de la cebolla y el ajo sin pelar en una fuente para horno. Salpimienta, agrega un chorrito de aceite y el agua.
- En una fuente para horno agrega las patatas, añade encima el tomillo seco, aceite y salpimienta. Al otro lado agrega la zanahoria restante y la cebolla. Salpimienta y agrega un chorrito de aceite.
- Hornea las zanahorias y patatas 25-28 min.
- Hornea las carrilleras 30-35 min.
3
- Una vez las verduras estén listas, coloca la zanahoria, la cebolla y el agua en una jarra medidora, con ayuda de un túrmix tritura hasta obtener una salsa lisa. Rectifica de sal y pimienta.
4
- Sirve las patatas junto con las carrilleras y su salsa.
