Bol de salmón aliñado con quinoa
manzana con cúrucuma y pulpa de aguacate
Alérgenos:
Pescado
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
½ unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Limón
200 gramo(s)
Salmón noruego
(Contiene: Pescado)
1 unidad(es)
Manzana
½ sobre(s)
Cúrcuma en polvo
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
100 gramo(s)
Quinoa
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
200 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2715 kJ
Valor energético (kcal)649 kcal
Grasas41.7 g
de las cuales saturadas7.3 g
Carbohidratos50.6 g
de los cuales azúcares12.2 g
Fibra5.5 g
Proteínas29.8 g
Colesterol80 mg
Sodio0.4 mg
Potassium54.4 mg
Calcium7 mg
Iron0.3 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Cazo con tapa
•Bol
•Sartén
•Pelador
Instrucciones
1
- En un cazo, agrega el agua (200 ml para 100g), sal y la quinoa.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
2
- Pela la cebolla y córtala en daditos, agrega a un bol.
- Exprime el zumo de medio limón (doble para 4p). Añádelo al bol al gusto junto con una pizca de sal.
- Corta el salmón en dados de 2 cm. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el salmón, salpimienta y cocina 3-4, hasta que quede bien cocinado en el interior.
3
- Agrega el salmón al bol de la cebolla.
- Corta la manzana por la mitad y retira el corazón. Luego, apóyala por la parte plana y corta en dados de 1 cm.
4
- Limpia la sartén. Pon la sartén a calentar con un chorrito de aceite a fuego medio, agrega la manzana y cocina 3 min hasta que se dore un poco, agrega la mitad de la cúrcuma (doble apra 4p), un chorrito de agua y cocina tapado 1-2 min más.
- En un bol agrega la pulpa de aguacate y salpimienta.
- Sirve la quinoa en la base, encima coloca, el salmón marinado con la cebolla al gusto, la pulpa de aguacate y acaba con la manzana.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Koftas de ternera con harissa
acompañadas de cuscús con pimiento y salsa de yogur
Ensalada fresca de garbanzos y pepino
con salsa de yogur a las hierbas y pan de pita con especias
Berenjenas glaseadas estilo mediterráneo
con cuscús perlado a las hierbas y cebolla encurtida
Pita rellena de verduras al pesto
con hummus casero y crudités
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Pollo crujiente a la barbacoa
con ensalada, patatas al horno y alioli
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Merluza al estilo tandoori
con verduras asadas a la cúrcuma y salsa de yogur
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Tacos de cerdo con salsa de jalapeño
con cebolla y jalapeños encurtidos
Boniato asado con queso estilo chipriota
con yogur a la menta y cebolla encurtida
Ternera en salsa de pimentón
con puré de manzana y calabacín a la plancha
Fideos con tofu salteado al estilo japonés
con calabacín y semillas de sésamo
Lomo adobado con maíz tostado
acompañado de cogollos en vinagreta de limón y mayonesa cítrica
Pollo al Ras-el-Hanout con calabacín
con salsa de yogur y arroz con limón y perejil
Wok de calamar gigante con pak choi
acompañado de arroz jazmín
Tacos de lechuga con langostinos
quinoa y maíz sobre una base de salsa hoisin
Shawarma de merluza al Ras-el-Hanout
y ensalada fresca de pepino
Salmón con setas caramelizadas
acompañado de fideos fríos y aceite de cilantro
Ensalada de quinoa, aguacate y queso griego
con cintas de zanahoria, semillas de calabaza y vinagreta de soja
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Muslo de pollo estilo korma
sobre arroz basmati
Risotto de orzo con queso de cabra
con champiñones al tomillo y perejil
Crema de espinacas con bacon y picatostes
con cebolla, puerro y patata
Ternera en salsa cremosa de cebolla
con ensalada y puré de patata y zanahoria
Piadinas de jamón serrano y duo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo al estilo asiático en salsa teriyaki
con arroz, pak choi, cacahuetes y cilantro
Quesadillas de sobrasada de Mallorca con camembert y miel
acompañadas de ensalada con maíz
Viaje a Hawai: poke de langostinos teriyaki
con verduras salteadas, mayonesa asiática y semillas
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Pollo en salsa cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Bol mexicano de heura con guacamole
con pico de gallo, judías negras y arroz
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Gazpacho casero de remolacha
con picatostes y láminas de remolacha aderezada
Wok de langostinos salteados y verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Piadinas de bacon, pera salteada y cebolla frita
con ensalada con aderezo de pecorino
Pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Dados de tofu marinados al estilo asiático
con arroz frito con verduras y salsa teriyaki
Bocadillo de pollo frito picante
con pepinillos caseros y patatas al horno