Bol de pollo rebozado al estilo provenzal
con verduritas aderezadas con vinagreta de mostaza y miel
Etiquetas:
Familia
•Una sartén
Alérgenos:
Gluten
•Trigo
•Mostaza
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
50 gramo(s)
Panko
(Contiene: Gluten, Trigo)
1 sobre(s)
Especias mediterráneas
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pepino
1 unidad(es)
Tomate
1 sobre(s)
Mostaza
(Contiene: Mostaza)
1 paquete
Miel
1 unidad(es)
Mezcla de rúcula y canónigos
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1 cucharada(s)
Harina
1
Huevo
150 mililitro(s)
Aceite para freír
2 cucharadita(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3149 kJ
Valor energético (kcal)753 kcal
Grasas44 g
de las cuales saturadas4.9 g
Carbohidratos40 g
de los cuales azúcares14.9 g
Fibra5.6 g
Proteínas42.7 g
Colesterol0.1 mg
Sodio0.9 mg
Trans Fat61.5 g
Potassium208.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Plato hondo
•Jarra medidora
•Sartén
•Papel de cocina
•Bol
•Varillas
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo.
- En un plato hondo, mezcla el panko, el ajo, la mitad de las especias mediterráneas, sal y pimienta. En otro plato, agrega la harina. En otro, bate el huevo.
- Corta las pechugas de pollo por la mitad a lo largo para que queden 2 tiras por persona.
- Enharina el pollo, luego, cúbrelo con el huevo y finalmente reboza en panko.
2
- En una sartén, calienta a fuego medio el aceite para freír.
- Cuando esté caliente, fríe el pollo 3-4 min por lado o hasta que quede dorado y bien hecho por dentro.
- Coloca el pollo frito en un plato con papel de cocina.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- Pela y ralla la zanahoria.
- Retira los extremos del pepino y córtalo en rodajas finas.
- Corta el tomate en daditos.
- En un bol, mezcla con varillas las especias mediterráneas restantes, la miel, la mostaza, el vinagre, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
4
- En platos hondos, agrega por separado la mezcla de rúcula y canónigos, la zanahoria rallada, el pepino y el tomate.
- Agrega la vinagreta de mostaza sobre el plato.
- Añade el pollo frito encima.
