Bocadillo de solomillo de cerdo con alioli de membrillo
con patatas al horno y ensalada
El solomillo de cerdo es por sí mismo un corte de carne excelente y exquisito pero, ¿qué ocurre al añadirlo a un bocadillo? Elevamos este popular y versátil plato combinando esta carne con un pan crujiente, una rúcula aderezada y un original alioli de membrillo y acompañamos todo con unas patatas para que tu experiencia mejore.
Alérgenos:
Mostaza
•Huevo
•Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Patata
250 gramo(s)
Solomillo de cerdo
1 sobre(s)
Mostaza en grano
(Contiene: Mostaza Puede contener: Mostaza)
50 gramo(s)
Membrillo
2 sobre(s)
Alioli
(Contiene: Huevo)
2 unidad(es)
Baguette
(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Leche, Soja, Sésamo)
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
50 gramo(s)
Rúcula
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3943 kJ
Valor energético (kcal)942 kcal
Grasas52.9 g
de las cuales saturadas7.5 g
Carbohidratos96.3 g
de los cuales azúcares17.2 g
Fibra4.2 g
Proteínas40.2 g
Sodio3.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Sartén
•Pincel
•Bol pequeño
•Bol
•Varillas
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor.
- Colócalos en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que estén doradas. Dales la vuelta a mitad de cocción.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el solomillo de cerdo, salpimienta y cocina 8-10 min, girándolo para que quede cocinado por todas partes y deje de estar rosado en el interior.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En un bol pequeño, mezcla la mostaza en grano y un chorrito de aceite.
- Cuando el solomillo esté listo, retíralo de la sartén y cubre la superficie con la mostaza en grano con un pincel de cocina.
- Corta el solomillo en rodajas de 1 cm.
4
- En un bol, mezcla el membrillo y el alioli.
- Abre la baguette y colócala en una rejilla de horno. Hornea 4-5 min o hasta que esté dorada.
5
- En una ensaladera, mezcla con varillas la salsa de soja y un chorrito generoso de aceite.
- Agrega la rúcula y mezcla bien.
6
- Sobre la base de las baguettes, agrega el alioli de membrillo y cubre con el solomillo.
- Añade rúcula al gusto dentro del bocadillo y ciérralo.
- Sirve las patatas y la ensalada restante a un lado.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Heura al ajillo con champiñones salteados
acompañada de puré de patatas
Pollo crujiente a la barbacoa
con ensalada, patatas al horno y alioli
Merluza al estilo tandoori
con verduras asadas a la cúrcuma y salsa de yogur
Lomo saltado con verduras estilo peruano
aderezado con ajo tierno sobre quinoa
Cerdo crujiente sobre fideos udon
en salsa asiática con verduras salteadas
Hamburguesa de cerdo con salsa de chipotle
acompañada de patatas al horno
Hamburguesa casera de cerdo y perejil
con cebolla caramelizada y patatas al horno
Smash burger de ternera con queso
con mayonesa de mostaza y ensalada con vinagreta de miel
Bol de ternera estilo asiático
con espárragos verdes sobre arroz jazmín
Fideos con tofu salteado al estilo japonés
con calabacín y semillas de sésamo
Arroz chaufa con langostinos marinados
con pimiento salteado y ajo tierno
Lomo adobado con maíz tostado
acompañado de cogollos en vinagreta de limón y mayonesa cítrica
Crema casera de champiñones con leche de coco
con setas portobello caramelizadas y panko crujiente
Pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con pak choi y ralladura de lima
Bolitas crujientes de merluza y queso
con salsa de tomate y verduras asadas
Ternera salteada en vinagreta asiática
sobre arroz frito con verduras
Hamburguesas a la plancha con especias tailandesas
con bastones de boniato al horno y ensalada
Sopa tailandesa con tofu estilo Tom Kha
con brócoli y leche de coco
Arroz frito con pollo estilo chaulafán
con verduras salteadas, cilantro y chili en escamas
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Piadinas de burrata italiana y cebolla caramelizada
con aceite de albahaca y ensalada con tomate secos y manzana
Pechuga de pollo con alioli de membrillo
con puré de patatas y cebolla caramelizada con guisantes
Bacalao ajoarriero al estilo leonés
con patatas, verduras y tostadas de chapata
Nuestro pollo caprese con pesto de albahaca
con tomate, queso italiano y ensalada de manzana
Rigatoni al ragú de ternera con mozzarella italiana
con verduras y perejil fresco
Estofado de garbanzos y langostinos al ajillo
con brotes de espinacas
El bol vegetariano: boniato, chalota y mozzarella italiana
con aceite de perejil y servido sobre bulgur
Lasaña de calabacín y carne de ternera
con queso gratinado
Bol rápido de langostinos con vinagreta de soja
con verduras, arroz y semillas negras
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Curry tailandés de tofu con verduras
acompañado de arroz jazmín y cacahuetes
Quesadillas de sobrasada de Mallorca con camembert y miel
acompañadas de ensalada con maíz
Crema fría de alubias con queso italiano crujiente
con aceite de perejil, tomates cherry y vinagre balsámico
Bulgur tibio con queso griego y zanahoria asada
con tomates cherry y salsa casera de menta
Ensalada de judías blancas, bacon y tomates secos
con olivas negras y vinagreta de mostaza y miel
Ramen de miso con tiras de pollo
con ajo tierno, chili en escamas y lima
Ternera exprés: bol con verduras salteadas
con cuscús y aderezo de soja
Nuestro especial de hamburguesa katsu
con patatas con bacon y ensalada con aderezo de soja
Entrecot de ternera con salsa casera de queso azul
con patatas asadas al romero y verduras salteadas
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo