Taco de ternera estilo México con queso

Name: Taco de ternera estilo México con queso y ensalada fresca de maíz y tomate
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 unidad(es) Tomate; 1 sobre(s) Mix de especias mexicanas; 200 gramo(s) Tomate triturado; 50 gramo(s) Queso rallado; 1 unidad(es) Mezclum; 140 gramo(s) Maíz dulce; 250 gramo(s) Carne de ternera picada; 6 unidad(es) Tortillas de trigo; 1 unidad(es) Lima; pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

y ensalada fresca de maíz y tomate

Ahorra hasta 90 €

¿Sabías que en México se comen los tacos en solo dos bocados? Tú puedes comerlo como prefieras, sin dejar de disfrutar del delicioso sabor que la carne de ternera y la salsa de tomate nos proponen. Si acompañas con una ensalada fresca de maíz y tomate y, además, fundes queso sobre los tacos, queda un plato equilibrado y suculento que esperamos que te transporte al país latinoamericano.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Milk

•Gluten

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Tomate

1 sobre(s)

Mix de especias mexicanas

200 gramo(s)

Tomate triturado

50 gramo(s)

Queso rallado

1 unidad(es)

Mezclum

140 gramo(s)

Maíz dulce

250 gramo(s)

Carne de ternera picada

6 unidad(es)

Tortillas de trigo

1 unidad(es)

Lima

No incluido en tu entrega

pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)538.5 kcal

Valor energético (kJ)2253.1 kJ

Grasas20.6 g

de las cuales saturadas10.9 g

Carbohidratos47.3 g

de los cuales azúcares13.1 g

Fibra2.3 g

Proteínas40.4 g

Sodio2.7 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Colador

•Sartén mediana

•Bandeja de horno con papel de horno

•Bol grande

Instrucciones

Precalienta el horno a 220 ºC. Corta el tomate en cubitos pequeños, no es necesario pelarlo. Retira el agua del maíz con ayuda de un colador.

En una sartén, añade por persona: medio diente de ajo y 1/2 cucharada de aceite. A fuego medio, cocina por 1-2 min o hasta que se dore. Añade las especias mexicanas y fríe 1 min. Añade la carne picada y sofríe 4-5 min. Agrega la mitad del tomate triturado (doble para 4p) y la mitad del maíz y el tomate cortado. Cocina a fuego medio-bajo 6-7 min.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Extiende las tortillas mexicanas sobre una bandeja de horno con papel de horno y hornea 2-3 min. Reparte la salsa de tomate con la carne picada sobre las tortillas horneadas y espolvorea con el queso rallado. Hornea durante otros 3-4 min para derretir el queso. Mientras, corta la lima en gajos.

En un bol grande, mezcla 1/2 cucharada de aceite de oliva por persona, el zumo de 1 gajo de la lima, sal y pimienta. Luego, agrega el mezclum y el maíz y tomate cortado restante, mezcla todo bien. Sirve las tortillas junto con la ensalada y una rodaja de lima.