Salchichas encebolladas
con patatas a la mostaza y calabacínCalorías
:
384 kcalProteínas
:
9.1g proteínasTiempo total
:
25 minutosDifficulty
:
FácilFamilia
Alérgenos:
- Mostaza
- Sulfitos
Si te llaman la atención los colores de este plato, espérate a probar la combinación de sabores y el contraste de texturas que lo componen. Las salchichas encebolladas se sirven junto al calabacín salteado y las patatas con mayonesa de eneldo, una salsa sencilla que no podrás de dejar de compartir con tu familia.
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Cebolla
400 gramo(s)
Patata
1 unidad(es)
Calabacín
1 sobre(s)
Mostaza en grano
(Contiene: Mostaza)
4 unidad(es)
Salchicha de pollo
(Contiene: Sulfitos)
No incluido en el pedido
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Azúcar
Información nutricional
Valor energético (kJ)1607 kJ
Valor energético (kcal)384 kcal
Grasas23.8 g
de las cuales saturadas3.4 g
Carbohidratos53.3 g
de los cuales azúcares10.5 g
Fibra3 g
Proteínas9.1 g
Sodio1.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla
•Sartén
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela las patatas y córtalas en dados de 3-4 cm.
- En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 15-18 min o hasta que estén blandas.
2
- Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el calabacín y una pizca de sal y saltea 5-6 min, removiendo, hasta que se dore.
- Retira de la sartén.
3
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las salchichas y cocina 5-6 min, girando para que se cocinen uniformemente.
- Retira de la sartén cuando estén listas y reserva en un plato.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y sal y cocina 2-3 min.
- Añade el azúcar (ver cantidad en ingredientes) y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.
- Añade las salchichas y un chorrito de agua y cocina todo junto 2-3 min más.
5
- Cuando las patatas estén listas, escúrrelas y vuelve a ponerlas en la olla.
- Añade un chorrito de aceite y la mostaza en grano y remueve bien.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6
- Sirve las salchichas encebolladas en platos y coloca al lado las patatas a la mostaza y el calabacín salteado.
