Ropavieja canaria con pollo y garbanzos
y un toque de limón
Etiquetas:
Familia
•Una olla
Alérgenos:
Sulfitos
Tiempo total35 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
380 gramo(s)
Garbanzos
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Cebolla
½ sobre(s)
Comino en polvo
2 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Limón
1 sobre(s)
Caldo de pollo
No incluido en tu entrega
1 unidad(es)
Ajo
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2031 kJ
Valor energético (kcal)485 kcal
Grasas21.7 g
de las cuales saturadas3.2 g
Carbohidratos37.5 g
de los cuales azúcares12.8 g
Fibra13.5 g
Proteínas46.1 g
Sodio2.9 mg
Potassium87.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Plato
•Olla con Tapa
•Tenedor
Instrucciones
1
- En una olla añade agua suficiente para cubrir la pechuga de pollo.
- Añade sal y tápalo, lleva a ebullición.
- Una vez hierva, añade el pollo y cocina 10-12 min o hasta que esté tierna.
- Una vez lista retira y reserva en un plato con papel absorbente.
2
- Mientras pela la cebolla y córtala en daditos.
- Corta los pimiento en cubitos pequeños.
- Pela y pica el ajo.
- Corta el limón el gajos y reserva hasta el emplatado.
- Una vez le pollo esté listo, limpia la olla y luego añade el ajo junto a un chorrito de aceite.
3
- Calienta a fuego medio y cocina 1 min, luego añade la cebolla y los pimientos picados y salpimienta.
- Cocina todo junto 5-6 min a fuego medio-alto o hasta que las verduras estén tiernas.
- Mientras corta los tomates por la mitad y luego rállalos con el rallador, hasta llegar a la piel.
- Añádelos al sofrito junto con el comino y sofríe todo junto 2-3 min.
- Desmenuza con ayuda de dos tenedores al pechuga de pollo hasta conseguir hilos de carne.
4
- Luego añade el caldo de pollo junto al agua y lleva a ebullición.
- Añade el pollo desmechado junto a los garbanzos y su líquido y cocina todo junto 15-18 min.
- Prueba el guiso y rectifica de sal y pimienta al gusto.
- Sirve la ropavieja en platos hondos y sirve con un gajo de limón para terminar con zumo de limón al gusto.
