Puerros asados con jamón serrano y picatostes
con yogur al tomillo y mantequilla de cacahuete
¿Tienes 15 minutos y buscas un plato sencillo y fresco? En esta receta, cubrimos una base de yogur al tomillo con puerro asado, rollitos de jamón serrano, picatostes y mantequilla de cacahuete, convirtiéndola en una alternativa sana y sabrosa para los momentos en los que te falta tiempo.
Ingredientes
2 unidad(es)
Puerro
80 gramo(s)
Lonchas de jamón serrano
(Puede contener: Leche)
1 unidad(es)
Yogur griego
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Tomillo seco
30 gramo(s)
Mantequilla de cacahuete
(Contiene: Cacahuetes)
2 unidad(es)
Pan de chapata
(Contiene: Gluten Puede contener: Soja, Sésamo, Leche, Huevo)
1 sobre(s)
Crema de vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo en rodajas de 1 cm.
- Coloca el puerro en una fuente para horno y adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea a media altura 30 min, hasta que quede tierno y dorado.
- En un bol pequeño, agrega la mantequilla de cacahuete y un chorrito de agua templada. Mezcla con varillas.
- Corta los panes de chapata en dados de 2 cm y colócalos en una bandeja de horno con papel de horno. Adereza con un chorrito de aceite y sal y mezcla.
- Hornea a media altura 8-10 min y remueve a mitad de cocción.
- En un bol, mezcla el yogur griego, el tomillo seco, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Saca las lonchas de jamón serrano del envase y enrróllalas sobre sí mismas.
- Sirve el yogur al tomillo en la base de los platos y agrega encima el puerro, los rollitos de jamón serrano y los picatostes.
- Cubre con la mantequilla de cacahuete y la crema de vinagre balsámico.
- Sirve los picatostes restantes en un bol.