Pollo en salsa teriyaki con tirabeques

Name: Pollo en salsa teriyaki con tirabeques acompañado de cogollos a la plancha y zanahoria encurtida
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 280 gramo(s) Muslos de pollo deshuesados; 1 sobre(s) Salsa teriyaki; 100 gramo(s) Tirabeques; 1 unidad(es) Zanahoria; 2 unidad(es) Cogollos de lechuga; 1 sobre(s) Vinagre balsámico; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 4 cucharadita(s) Vinagre; 1 cucharadita(s) Azúcar

acompañado de cogollos a la plancha y zanahoria encurtida

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El pollo con salsa teriyaki puedes encontrarlo en diversos platos, combinado con noodles o arroz, o incluso en un ramen. En esta receta, hemos decidido combinarlo con tirabeques, que aportan un toque crujiente además de aproximar el plato a la gastronomía local. Además, proponemos que lo acompañes con unos nutritivos y diferentes cogollos a la plancha y con el toque fresco de la zanahoria encurtida.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Soja

•Gluten

•Schwefeldioxide und Sulfite

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

280 gramo(s)

Muslos de pollo deshuesados

1 sobre(s)

Salsa teriyaki

(Contiene: Soja, Gluten)

100 gramo(s)

Tirabeques

1 unidad(es)

Zanahoria

2 unidad(es)

Cogollos de lechuga

1 sobre(s)

Vinagre balsámico

(Contiene: Schwefeldioxide und Sulfite)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

4 cucharadita(s)

Vinagre

1 cucharadita(s)

Azúcar

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2032 kJ

Valor energético (kcal)486 kcal

Grasas7.1 g

de las cuales saturadas1.5 g

Carbohidratos31.7 g

de los cuales azúcares17.3 g

Fibra2.3 g

Proteínas31.2 g

Sodio2.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Pelador

•Bol mediano

•Sartén mediana

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela la zanahoria y, con la ayuda del pelador, haz cintas a lo largo. Ponla en un bol junto con un chorrito de aceite, el vinagre de vino tinto y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos). Mezcla bien y reserva. Corta los cogollos de lechuga por la mitad. Retira la flor de los tirabeques.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los cogollos, salpimienta y cocina durante 2 min por lado. Retira y reserva. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los tirabeques, salpimienta y cocínalos 2-3 min, hasta que se doren. Retira y reserva.

Corta los muslos de pollo en trozos de 2-3 cm. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 4-5 min, hasta que se dore. Añade la salsa teriyaki y un chorrito de agua y saltea 1 min, cubriendo el pollo con la salsa. Finalmente, agrega los tirabeques salteados y remueve para integrar los ingredientes.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En un bol pequeño, mezcla el vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta, hasta que quede una vinagreta homogénea para los cogollos. Sirve los cogollos a la plancha y cubre con la vinagreta. Sirve al lado el pollo teriyaki con tirabeques y acompaña con la zanahoria encurtida.