Merluza con salsa criolla con chips de boniato
y ensalada de canónigosCalorías
:
485 kcalProteínas
:
24.7g proteínasTiempo total
:
35 minutosDifficulty
:
FácilAlérgenos:
- Pescado
- Crustáceos
- Moluscos
- Leche
- Huevo
- Soja
- Gluten
- Sulfitos
- Puede contener trazas de alérgenos
Ingredientes
cantidad de la ración
400 gramo(s)
Boniato
1 unidad(es)
Tomate
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
½ unidad(es)
Cebolla roja
250 gramo(s)
Merluza
(Contiene: Pescado Puede contener: Crustáceos, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten, Sulfitos)
50 gramo(s)
Canónigos
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
2 cucharada(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2030 kJ
Valor energético (kcal)485 kcal
Grasas26 g
de las cuales saturadas4 g
Carbohidratos56 g
de los cuales azúcares16 g
Fibra8.3 g
Proteínas24.7 g
Sodio0.2 mg
Potassium589.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bandeja de horno con papel de horno
•Pelador
•Fuente para el horno
Instrucciones
1
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela el boniato y corta en rodajas muy finas para que queden lo máximo crujiente.
- Luego añade el boniato a un bol y adereza con un chorrito generoso de aceite y salpimienta.
- Extiene las chips sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno, de forma que no queden amontonadas y lo más extendidas posible.
- Hornea a media altura durante 12-15 min.
2
- Pica en dados pequeños el tomate, la cebolla y el pimiento.
- Reserva en un bol y añade sal y pimienta, un chorrito de aceite generoso y el vinagre.
3
- Cuando hayas horneado el boniato, gira als chips y hornéalas de nuevo 10-12 min o hasta que estén crujientes.
- Salpimienta la merluza y colócala en una fuente para horno, hornea a media altura 10-12 min o hasta que esté cocinada.
4
- En una ensaladera añade un chorrito de aceite y vinagre y sal.
- Añade los canónigos y mezcla bien.
- Emplata la ensalada a un lado y las chips de boniato al otro.
- Sirve el pescado y decora con la salsa criolla encima.
