Hamburguesa casera de ternera con mayonesa

Name: Hamburguesa casera de ternera con mayonesa acompañada de ensalada de rúcula y tomate
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 gramo(s) Carne de ternera picada; 2 unidad(es) Panecillos de brioche; 1 unidad(es) Tomate; 50 gramo(s) Rúcula; 3 sobre(s) Mayonesa; 1 paquete Queso crema; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Orégano; 2 cucharadita(s) Vinagre

acompañada de ensalada de rúcula y tomate

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La noble hamburguesa, tan deliciosa y sencilla de preparar, se puede reinventar una y otra vez para crear un abanico de posibilidades para tu cena. En esta ocasión, te proponemos que pruebes esta hamburguesa con una mayonesa de queso crema, acompañada de una ensalada refrescante.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Sulfitos

•Gluten

•Sésamo

•Leche

•Huevo

•Mostaza

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración10 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Carne de ternera picada

2 unidad(es)

Panecillos de brioche

1 unidad(es)

Tomate

50 gramo(s)

Rúcula

3 sobre(s)

Mayonesa

1 paquete

Queso crema

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Orégano

2 cucharadita(s)

Vinagre

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2978 kJ

Valor energético (kcal)712 kcal

Grasas39.4 g

de las cuales saturadas15.7 g

Carbohidratos35.9 g

de los cuales azúcares7.3 g

Proteínas34.8 g

Sodio2.6 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol mediano

•Sartén mediana

•Bol pequeño

•Ensaladera

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En un bol mediano, agrega la carne de ternera picada y el orégano (ver cantidad en ingredientes). Salpimienta y mezcla bien. Forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Pon a calentar una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agrega un chorrito de aceite. Añade las hamburguesas y cocina durante 2-3 min por lado o hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro.

Mientras tanto, mezcla en un bol pequeño el queso crema, la mayonesa y un chorrito de agua. Salpimienta y mezcla bien, de forma que quede una salsa cremosa y lisa.

Abre los panecillos de brioche y tuéstalos en una tostadora, hasta que queden dorados y ligeramente crujientes.

Corta el tomate por la mitad, luego, corta en cubos pequeños. En una ensaladera, mezcla el tomate y la rúcula. Agrega el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite y salpimienta. Mezcla bien para que la ensalada quede bien aderezada.

Extiende la mayonesa de queso crema en la base del pan. Agrega encima la hamburguesa y ensalada al gusto. Luego, tápalo con la parte superior del pan. Sirve la ensalada restante a un lado como acompañamiento.