Guiso vegano al estilo asiático con tirabeques
con judías rojas y leche de coco
En tan solo 15 minutos de preparación, podrás probar este magnífico y diferente guiso de alubias con verduras, que cubrimos con tirabeques salteados en una combinación de sabores y texturas que enamorarán a tu paladar. Además, esta receta es completamente vegana, adaptándonos así a tus preferencias.
Etiquetas:
Picante
•Una olla
•Vegano
•Vegetariano
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 sobre(s)
Pasta de curry rojo tailandés
180 mililitro(s)
Leche de coco
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
½ unidad(es)
Cebolla roja
½ unidad(es)
Lima
100 gramo(s)
Tirabeques
400 gramo(s)
Patata
390 gramo(s)
Judías rojas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
400 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2580 kJ
Valor energético (kcal)617 kcal
Grasas30 g
de las cuales saturadas15.7 g
Carbohidratos77.5 g
de los cuales azúcares8.8 g
Fibra9.6 g
Proteínas18.5 g
Sodio4.7 mg
Potassium54 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla
•Jarra medidora
•Tapa
•Colador
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes)
- Pela la cebolla y corta la mitad (doble para 4p) en tiras finas.
- Pela la patata y córtala en dados de 2-3 cm.
- Retira las puntas de los tirabeques.
2
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los tirabeques y sal y saltea 2-3 min, hasta que se doren.
- Retira de la olla y reserva.
3
- En la olla agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- En la olla, agrega la patata y la cebolla y cocina 4-5 min, removiendo.
- Añade la pasta de curry rojo y cocina 1 min, removiendo.
4
- En la olla, agrega la leche de coco, la salsa de soja y el agua (ver cantidad en ingredientes) y cocina con la olla tapada 15-20 min, hasta que la patata esté blanda.
- Corta la mitad de la lima (doble para 4p) en gajos.
5
- Cuando queden 2-3 min para que las patatas estén tiernas, escurre las judías blancas y añádelas a la olla.
- Cocina 2-3 min más.
- Salpimienta y agrega un chorrito de zumo de lima.
6
- Sirve el guiso en platos y añade encima los tirabeques.
- Coloca los gajos de lima restantes a un lado para añadir zumo al gusto.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Ensalada de pasta rigatoni al pesto
con mini queso mozzarella y tomates cherry
Taco de ternera estilo México con queso
y ensalada fresca de maíz y tomate
Solomillo de cerdo con gírgolas salteadas
con salsa asiática y ensalada con cacahuetes
Tacos de cerdo al estilo chino
con salsa de ciruela y ensalada asiática de encurtidos
Bocadillo de pollo frito picante en pan de cerveza
con pepinillos caseros y patatas al horno
Pato a la naranja
acompañado de patatas al romero y ensalada
Solomillo de cerdo en salsa de naranja y miel
acompañado de zanahoria y setas salteadas y puré de patata
Bacalao con costra crujiente de panko y chorizo
acompañado de zanahorias baby, patatas asadas y mayonesa de perejil
Bocadillo de albóndigas con pesto calabrese
acompañado con patatas al pecorino y rúcula
Dorada con salsa de mantequilla de Nantes
con patatas al horno y ensalada
Crema casera de espárragos con cebolla frita
acompañada de chapata crujiente y crema de vinagre balsámico
Nuestra hamburguesa satay de pollo desmechado
con patatas al horno y rúcula aderezada
Queso frito sobre cuscús con verduras
con cintas de calabacín aderezadas y mermelada de fresa
Bol de tofu ahumado con pera caramelizada
con cebolla encurtida sobre quinoa tricolor
Bolitas de tofu glaseadas
con salsa de tomate a la harissa y arroz basmati
Queso estilo chipriota en salsa de setas
acompañado de patatas al horno
Pizza de jamón serrano con cebolla roja
y ensalada aderezada con mostaza y miel
Gobi manchurian de coliflor asada
con anacardos sobre arroz basmati
Wraps de solomillo de cerdo en marinado oriental
con encurtidos caseros de zanahoria y pepino y ensalada
The Spanish Burger
ternera, jamón serrano y queso de cabra con patatas
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo
Alitas de pollo con glaseado de miso y ponzu
con leche de coco infusionada y arroz
Farfalle con bacon en salsa de espinacas
con almendras tostadas
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Pollo crujiente asiático con sésamo
sobre arroz jazmín con pimiento salteado
Escalivada de verduras sobre pan al tomillo
con ensalada de rúcula y canónigos con nueces
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Lomo de cerdo en salsa cremosa de cebolla
con zanahorias y patatas al horno
Raviolis de setas con pesto casero de rúcula
con queso griego
Heura en curry korma
con arroz basmati
Ensalada de garbanzos crujientes y aguacate
con queso griego y vinagreta de limón, comino y pimentón
Crema de calabaza con pipas tostadas
con picatostes caseros al curry
Poke de langostinos con mayonesa de soja
con pepino encurtido, maíz y arroz
Muslo de pollo asado con patatas y queso griego
con verduras horneadas en su jugo y pimentón
Pechuga de pollo en salsa korma
con patatas panadera, pimiento y cebolla asada
Crema de espárragos blancos con panko al membrillo
con queso pecorino y cebollino
Ternera en salsa de chile dulce
con cogollos a la plancha en aderezo de soja y cherrys saltedos
Smash tacos de cerdo con cebolla caramelizada
acompañados de ensalada
Salchichas con patatas al kimchi
con cebolla y pimiento asado