Guiso con compango y patatas
y espinacasCalorías
:
959 kcalProteínas
:
26.5g proteínasTiempo total
:
40 minutosDifficulty
:
FácilUna olla
Familia
Alérgenos:
- Mostaza
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Puerro
400 gramo(s)
Patata
1 paquete
Compango asturiano
1 sobre(s)
Pimentón ahumado
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
No incluido en el pedido
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
650 mililitro(s)
Agua
Información nutricional
Valor energético (kJ)4013 kJ
Valor energético (kcal)959 kcal
Grasas71.7 g
de las cuales saturadas23.6 g
Carbohidratos63.8 g
de los cuales azúcares10.6 g
Fibra1.8 g
Proteínas26.5 g
Sodio5.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Pela la cebolla y corta en daditos.
- Corta las patatas en dados de 2-3 cm.
- Retira la parte verde del puerro. Corta por la mitad a lo largo, luego, corta en medias lunas finas.
2
- Corta el chorizo y la morcilla en rodajas de 2 cm. Corta la panceta en tiras de 1 cm. Retira y reserva.
- En la olla, agrega el ajo y cocina a fuego medio 1-2 min.
3
- En la olla, agrega la cebolla, el puerro y sal y cocina 4-5 min.
4
- Agrega el compango, el pimentón y las patatas a la olla y remueve por un momento.
- Añade el agua.
5
- Una vez hierva, baja a fuego medio y cocina 18-20 min, hasta que las patatas estén tiernas.
- Cuando queden 2 min para que las espinacas estén listas, agrega las lentejas.
6
- Prueba el estofado y rectifica de sal y pimienta.
