Gnocchis cremosos con sobrasada
con queso pecorino- Gluten
- Leche
El queso pecorino se elabora con leche de oveja, lo que le aporta un sabor más intenso y salado que otros quesos, y es típico en las regiones italianas de Cerdeña, Toscana o Lazio. Este queso se utiliza en platos como la carbonara o la "cacio e pepe", pero ahora acompañará a la sobrasada en este plato de gnocchis.
Ingredientes
380 gramo(s)
Gnocchi
(Contiene: Gluten)
1 unidad(es)
Cebolla
65 gramo(s)
Sobrasada de Mallorca
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
20 gramo(s)
Pecorino italiano
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Mantequilla
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En una sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite y la mantequilla (ver cantidad en ingredientes). Saltea los gnocchis (ver cantidad en ingredientes) 4-5 min, removiendo, hasta que estén dorados.
- Cuando estén listos, resérvalos en un plato.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Pica la sobrasada.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade la cebolla y rehoga 4-5 min.
- Agrega la sobrasada y cocina 1-2 min más, removiendo, hasta que se deshaga.
- En la sartén, agrega la nata líquida y cocina 2 min, hasta que espese.
- Añade los gnocchis a la sartén, salpimienta al gusto y mezcla.
- Sirve los gnocchis con sobrasada en platos y cubre con queso pecorino al gusto.
