Fideos con pollo al estilo asiático

Name: Fideos con pollo al estilo asiático con verduras salteadas y salsa hoisin
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1 unidad(es) Pimiento; 100 gramo(s) Fideos japoneses; 1 unidad(es) Ajo tierno; 1 sobre(s) Salsa hoisin; 1 sobre(s) Salsa de soja; 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; ½ unidad(es) Jengibre; 1 paquete Miel; 10 gramo(s) Anacardos Tostados; 100 gramo(s) Judías verdes; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 40 mililitro(s) Agua

con verduras salteadas y salsa hoisin

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Atrévete a cocinar un plato que puedes haber probado en restaurantes asiáticos y que nunca falla. Los fideos salteados con pollo elevan su sabor al añadir la salsa hoisin y las verduras aportan un equilibrio que hace que puedas disfrutar de esta receta sin preocuparte por las calorías.

Alérgenos:

Gluten

•Soja

•Sésamo

•Trigo

•Frutos secos

•Anacardos

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 unidad(es)

Pimiento

100 gramo(s)

Fideos japoneses

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Ajo tierno

1 sobre(s)

Salsa hoisin

(Contiene: Gluten, Soja, Sésamo)

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

½ unidad(es)

Jengibre

1 paquete

Miel

10 gramo(s)

Anacardos Tostados

(Contiene: Frutos secos, Anacardos Puede contener: Pistachos, Avellanas, Frutos secos, Gluten, Sésamo, Nueces de Macadamia, Nueces de pecán, Almendras, Nueces, Nueces de Brasil, Cacahuetes)

100 gramo(s)

Judías verdes

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

40 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2165 kJ

Valor energético (kcal)517 kcal

Grasas21.7 g

de las cuales saturadas4 g

Carbohidratos56.7 g

de los cuales azúcares16.5 g

Fibra2.1 g

Proteínas32.9 g

Sodio2.7 mg

Potassium34.1 mg

Calcium2.2 mg

Iron0.3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Rallador fino

•Sartén

•Olla

•Colador

•Jarra medidora

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en tiras finas de 0,5 cm de grosor. Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios. Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p). Corta en rodajas el ajo tierno y reserva la parte verde hasta el emplatado.

Calienta una sartén a fuego medio sin aceite y tuesta los anacardos 2-3 min, mientras remueves. Luego, retira y reserva. En una olla, agrega abundante agua y un poco de sal y lleva a ebullición. Cuando el agua hierva, agrega la mitad de los fideos mie (doble para 4p) y cocina 2 min. Remueve para separarlos. Cuando estén listos, escurre y pasa por agua para enfriarlos.

En la sartén, agrega un chorrito de aceite, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Luego, agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min, removiendo, hasta que se dore. Añade el pimiento, las judías verdes y la parte blanca del ajo tierno y saltea 8-10 min más, hasta que las verduras estén tiernas. Prueba y salpimienta al gusto.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Mientras tanto, agrega en un bol la salsa hoisin, la miel, la salsa de soja y el agua (ver cantidad en ingredientes). Mezcla bien hasta conseguir una salsa homogénea y reserva.

Cuando estén listos, agrega los fideos y la mezcla de miel y hoisin a la sartén con las verduras y el pollo. Cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo para integrar, hasta que la salsa espese. Prueba y rectifica de sal y pimienta.