Fideos udon con calamar gigante marinado

Name: Fideos udon con calamar gigante marinado con salsa cítrica al estilo oriental
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: 300 gramo(s) Fideos udon; 200 gramo(s) Aros de pota; 1 unidad(es) Lima; 1 sobre(s) Aceite de sésamo; 1 sobre(s) Salsa de soja; 1 sobre(s) Salsa hoisin; 1 unidad(es) Cebolla roja; 1 sobre(s) Salsa de soja dulce; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva

con salsa cítrica al estilo oriental

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Descubre nuestra versión al estilo asiático del calamar encebollado, que servimos acompañado de fideos udon aderezados con una salsa de inspiración también oriental. Podrás preparar este plato en tan solo 15 minutos e invertir el resto del tiempo en aprender a usar los palillos.

Alérgenos:

Gluten

•Moluscos

•Sésamo

•Soja

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

300 gramo(s)

Fideos udon

(Contiene: Gluten)

200 gramo(s)

Aros de pota

(Contiene: Moluscos Puede contener: Pescado, Crustáceos)

1 unidad(es)

Lima

1 sobre(s)

Aceite de sésamo

(Contiene: Sésamo)

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene: Gluten, Soja)

1 sobre(s)

Salsa hoisin

(Contiene: Gluten, Sésamo, Soja)

1 unidad(es)

Cebolla roja

1 sobre(s)

Salsa de soja dulce

(Contiene: Soja)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2043 kJ

Valor energético (kcal)488 kcal

Grasas22.7 g

de las cuales saturadas3.6 g

Carbohidratos64.3 g

de los cuales azúcares13.4 g

Fibra0.3 g

Proteínas19.4 g

Sodio4.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol mediano

•Rallador fino

•Cazo

•Bol pequeño

•Colador

•Sartén

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en tiras finas. Corta los aros de pota (calamar gigante) por la mitad para obtener tiras. En un bol, agrega la cebolla, la pota y la salsa hoisin. Mezcla bien y reserva hasta el paso 4.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.

En un cazo, agrega abundante agua junto a una pizca de sal y lleva a ebullición. Mientras tanto, ralla la piel de la lima. En un bol pequeño, mezcla la mitad de la ralladura de lima, el zumo de la lima, la salsa de soja, la salsa de soja dulce y un chorrito de aceite.

Una vez el agua del cazo hierva, agrega los fideos udon, remueve para separarlos y cocina 1-2 min. Luego, escúrrelos con ayuda de un colador. Coloca los fideos de nuevo en el cazo y añade la salsa. Remueve y cocina 1-2 min, hasta que la salsa se reduzca. Luego, agrega el aceite de sésamo y remueve para integrar.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega la pota y la cebolla marinadas y cocina 4-5 min, removiendo, hasta que la cebolla se ablande. Prueba y salpimienta al gusto. Sirve los fideos con salsa cítrica a un lado de los platos y agrega la pota con cebolla y salsa hoisin al otro lado. Espolvorea la ralladura de lima restante sobre el plato.