Dorada con allioli de membrillo
acompañada con verduras al horno
Etiquetas:
Solo horno
Alérgenos:
Pescado
•Huevo
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
220 gramo(s)
Dorada
(Contiene: Pescado Puede contener: Leche, Moluscos, Soja, Sulfitos, Crustáceos, Gluten, Huevo)
2 sobre(s)
Alioli
(Contiene: Huevo)
25 gramo(s)
Membrillo
300 gramo(s)
Calabaza violín a dados
(Puede contener: Apio)
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 unidad(es)
Berenjena
1 unidad(es)
Calabacín
400 gramo(s)
Patata
No incluido en tu entrega
1 cucharadita(s)
Orégano
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2594 kJ
Valor energético (kcal)620 kcal
Grasas38.1 g
de las cuales saturadas5.1 g
Carbohidratos62.1 g
de los cuales azúcares12.7 g
Fibra7.3 g
Proteínas27.7 g
Sodio0.4 mg
Calcium33 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Bandeja de horno con papel de horno
•Bol pequeño
Instrucciones
1
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta la calabaza en dados de 2 cm.
- Pela y corta la patata en dados de 2 cm.
- Corta el calabacín y la berenjena en dados de 2 cm.
- Pela y ralla el ajo.
2
- Coloca las verduras en una bandeja de horno con papel de horno y añade el ajo rallado, el tomillo, el orégano, un chorrito generoso de aceite y salpimienta.
- Mezcla bien y hornea a media altura 15 min.
3
- En un bol pequeño mezcla el membrillo junto a el allioli.
- Seca la dorada con papel absorbente.
- Salpimienta y añade un chorrito de aceite, reserva.
- Una vez las verduras se hayan horneado 15 min, coloca la dorada sobre las verduras con la piel hacia abajo.
- Cubre la carne con el allioli de membrillo y hornea todo junto 12-15 min más en el estante medio alto del horno.
- El pescado debe quedar cocinado y las verduras doradas y tiernas.
4
- Sirve las verduras a un lado y la dorada con el allioli al otro.
